Изначально фейхоа часто применяли в ландшафтном дизайне, этим вечнозеленым цветущим кустарником украшались парковые зоны. Но сегодня уже известна польза фейхоа для организма человека. При этому многим понравились эти экзотические плоды по причине его необычного вкуса. Фейхоа нашел применение не только в кулинарии, но и в домашней косметологии.
Общая информация о ягоде
По классификации эти плоды относят к миртовым растениям. Высота кустарников может достигать трех метров. В период цветения смотрятся очень красиво, цветут они яркими малиновыми соцветиями с бело-розовыми вкраплениями. Темно-зеленые листья довольно плотные. Плоды напоминают грецкие недозревшие орехи, внутри ягоды сочная мякоть. Вкус напоминает одновременно киви и землянику.
Удивительные свойства кустарника позволили быть ему вечнозеленым. Растение способно переносить морозы до -14 градусов. Урожай долго не портится и отлично транспортируется. В России заморский плод не нашел широкого применения, хотя полезные свойства и противопоказания фейхоа известны многим. Приобрести плоды можно в крупных супермаркетах, на рынках. Но благодаря трудам селекционеров, это растение все-таки получило в России распространение. Где оно может расти, так это в Крыму, Грузии, Краснодаре, Азербайджане, на Украине.
Можно встретить мелкие, средние и довольно крупные плоды — это зависит от условий выращивания. Употреблять их можно целиком или выскабливать мякоть ложкой. Благодаря составу эту тропическую культуру используют при лечении разных заболеваний. Особенно лечебные свойства плодов пригодятся для ослабленного организма в период авитаминоза.
Польза плодов и листьев
Полезность плодов обуславливается их химическим составом. Плод можно назвать панацеей от разных проблем. Европейцы оценили полезные свойства фейхоа, когда им стало известно, что в нем содержится много йода. Выращивание в вазах не гарантирует богатого содержания йода, зато его очень много в тех плодах, которые растут на побережье.
Вот чем полезна фейхоа для организма человека:
высокое содержание необходимых веществ, витамина Р, С, В,- присутствуют эфирные масла с противовоспалительным эффектом,
- масла и вытяжки используют в дерматологии и косметологии,
- содержит марганец, цинк, железо, органические соединения йода, медь,
- эфирные масла способны оказывать омолаживающий эффект,
- по ценности приравнивается к морепродуктам, в которых содержится много йода,
- мякоть и сок борются с куперозом, при помощи масок можно избавиться от капиллярной сеточки на лице,
- из листьев готовят витаминный чай,
- при депрессивных расстройствах используют семена.
Ведущие диетологи советуют вводить зеленые плоды в рацион людей с лишним весом. Ведь в таком случае лечебный продукт полезно употреблять, так как у него низкая калорийность, и отсутствуют жиры. Например, на 100 г продукта приходится всего 50 калорий.
А терпкий привкус плодов связан с содержанием антиоксидантов. Это ценный продукт при проведении профилактики онкологических заболеваний. Эндокринологи уверяют, что тропическая ягода полезна для щитовидной железы. Урологи советуют его при проблемах с простатой, вот чем полезен фейхоа фрукт для мужчин. А для женщин ягода полезна, так как помогает сохранить молодость и фигуру. Заменив ей привычные кондитерские изделия, можно избавиться от лишних килограммов.
При регулярном употреблении наблюдают улучшение состава крови засчет понижения холестерина. В кожице присутствуют фенольные соединения, они нужны человеку для стимулирования обменных процессов в пищеварении. На 100 г приходится 0,5 мг быстрорастворимых соединений йода.
Противопоказания для употребления
Конечно, вред может быть от любого продукта, даже самого полезного. Эти зеленые ягоды не стали исключением. Спелые фейхоа действительно оказывают на организм положительное влияние, ведь содержат в себе много полезных веществ, но недозрелые плоды скажутся на пищеварительной системе негативно. Может дойти до отравления, особенно у ребенка. Если получилось купить неспелые плоды, то они могут дозреть при комнатной температуре, надо лишь набраться терпения.
Тропическое растение противопоказано в следующих случаях:
- при избытке в организме йода,
- с осторожностью надо принимать при сахарном диабете,
- смешивать с молочной продукцией не стоит — это может вызвать сильное расстройство желудка,
- не стоит давать плоды маленьким детям,.
И стоит помнить, сколько можно есть плодов — в больших количествах они способны вызывать нервную возбудимость, сильное беспокойство. Также заморские фрукты могут быть аллергеном, аллергия может возникнуть абсолютно в любом возрасте. Поэтому стоит выбрать спелые плоды и начинать знакомство с ними в малых порциях. С осторожностью нужно давать их и детям.
Богатейший природный источник витаминов не стоит давать беременным женщинам и в период кормления грудью. Могут появиться побочные эффекты из-за обилия йода. Но если очень хочется, то можно съедать только один-два плода в день и внимательно наблюдать за реакцией организма. Во всем нужно знать меру. Например, врачи утверждают, что фейхоа полезна на двенадцатой неделе беременности, так как именно в этот период начинается развитие щитовидной железы ребенка.
Трудно сказать, как отреагирует организм при первом употреблении ягоды. Если имеются сомнения, то лучше перед такими экспериментами проконсультироваться с лечащим врачом или хотя бы контролировать реакцию организма.
Правила выбора продукта
В России эти ягоды дешевыми не считаются. К сожалению, не все могут баловать себя ими часто. Лучше присмотреться к ним осенью или в середине зимы — это сезонный период. Можно найти фейхоа по доступной цене. Хранить в свежем виде ее можно только десять дней в холодильнике, потом ягода начнет дрябнуть, притягательный аромат исчезнет.
Польза и вред продукта зависит напрямую от его зрелости и свежести. При выборе его надо проверять на наличие вмятин и повреждений. При этом твердым он быть не должен — это свидетельствует о том, что он не успел дозреть.
Кожица обычно зеленая и однородная, ближе к темному оттенку. На качественном продукте отсутствуют коричневатые темные пятна. Размер и форма могут варьироваться — плоды бывают овальными и круглыми, в диаметре от трех до восьми сантиметров. Мякоть у созревшей ягоды ароматная и белая, по своей структуре напоминает желе, может быть желтоватого оттенка, но если она коричневая, то это говорит о перезрелости.
Что готовят из плодов
Из экзотического плода можно приготовить много полезных блюд и домашних средств для ухода за кожей. На кухне из ягод готовят муссы, желе, джемы, варение. Эти рецепты популярны за счет высокого содержания пектина в продукте. Для лечения обычно готовят отвары, перемалывают продукт с орехами и медом. Добавляют его в салаты в качестве вкусовой добавки, часто делают маски для кожи.
Простые кулинарные рецепты
На кухне можно вдоволь поэкспериментировать с экзотическим растением, но вот самые популярные рецепты:
Перетертые с сахаром. На килограмм плодов обычно берут килограмм сахара. Продукт должен быть спелым, ягоды промывают, просушивают на бумажном полотенце, измельчают ножом и смешивают с сахаром. Потом растирают деревянной лопаткой. Хранят полученную массу в холодильнике и употребляют по мере надобности. Такие засахаренные плоды являются полезным средством при защите иммунной системы.- Диетический салат. На пять плодов берут горсточку грецких орехов и вареную свеклу средних размеров. Орехи просушивают в духовке и измельчают, а остальные продукты нарезают соломкой. Полученный салат лучше заправлять оливковым маслом, можно использовать разные специи, свежий чеснок и любимую зелень. Такой салат можно включать в диетическое меню.
- Витаминизированный коктейль. Берут четыре фейхоа, яблоко и киви и смешивают все это в блендере, добавив стакан обезжиренного йогурта или кефира. Для аромата добавляют немного корицы. Таким коктейлем можно начинать раннее утро — он зарядит бодростью и насытит организм.
С медом. Плоды и мед берут в равных пропорциях и растирают вместе, потом складывают по стерилизованным баночкам. Прикрывают бумагой или крышками и хранят в холодном месте. Употреблять такую массу полезно по утрам натощак по одной столовой ложке. Состав позволит быстрее восстановиться после какой-либо болезни.- Компот с мелиссой. Берут несколько плодов фейхоа, стакан сахарного песка, пару веточек мелиссы. Плоды промывают, накаливают зубочистками, заливают водой и добавляют сахар, доводят до кипения и варят еще пять минут. Потом жидкость процеживают и добавляют свежую мелиссу. Компот разливают по стеклянным банкам, хранят в холодильнике. Охлажденный напиток успокаивает нервную систему, неплохо тонизирует.
- Чай из листьев. Берут ложку сухих листьев растения и заливают стаканом кипятка. Листья обычно завяливают в полутени, ферментацию производят на свежем воздухе, но можно в проветриваемом месте, пока они не станут, как чайные листья. Заваривается как самый обычный чай, можно пить с медом и сахаром. Вкус напитка получается необычным, послевкусие слегка терпкой.
- Варенье с лимоном. Берут килограмм плодов и столько же сахара. А лимона нужно немного — половинку. Фейхоа промывают, накаливают зубочистками и варят в сиропе из воды и сахара. Варят в три этапа по пять минут после закипания с полным остыванием массы. Под конец добавляются для аромата лимонные дольки. Хранят в чистых сухих баночках. Варенье станет настоящим спасение в период простудных заболеваний, оно хорошо укрепляет иммунитет.
Домашние косметические средства
Можно приготовить из растения маску. Для этого две ягодки смешивают с яичным желтком, добавляют немного оливкового масла и меда. Компоненты взбиваются и прогреваются на водяной бане. У маски температура должна быть умеренной — не более 37 градусов. Наносят ее на чистой лицо и смывают через полчаса. Витаминный состав смягчает, увлажняет и подтягивает кожу. Часто используют ее при куперозе.
А чтобы придать коже у глаз сияние и свежесть, нужно просто приложить к ней зеленую кожицу на двадцать минут.
Перетертую фейхоа добавляют к кофейно-медовому пилингу. Средство подойдет для тех, кто желает избавиться от целлюлита, при этом оно неплохо увлажняет и смягчает кожу.
Теплые ванночки с добавлением отвара из сушеной кожуры обладают восстанавливающим, успокаивающим и размягчающим эффектом. Их можно делать как для кистей рук, так и для ступней.
Употреблять этот природный источник йода рекомендуется в больших городах, где загрязненная атмосфера. Достаточно помнить про общие рекомендации и чувство меры, чтобы экзотическое растение действительно помогло насытить организм полезными веществами и избавиться от множества проблем со здоровьем — внутренних и внешних.
(Пока оценок нет)
Загрузка...