Кизил: свойства ягод, польза и вред для организма

История кизила берёт свои истоки во времена античности. Согласно легендам, дерево с тёмно-красными плодами мгновенно возникло из копья, вонзённого в землю одним из братьев-основателей Рима. В некоторых источниках есть информация, что из этого дерева был сделан крест Иисуса Христа.

Истинность преданий может быть предметом дискуссий, в отличие от пользы кизила для организма, которая давно доказана. Это редкое растение, его выращивание — кропотливый труд.

География и факты

Сегодня семейство Кизиловых, к которым принадлежит растение, представлено четырьмя подродами и примерно полусотней видов. Форма домашнего кизила — кустарник, дикорастущего — деревья, которые не превышают восьми метров в высоту.

Растение является долгожителем и распространено на Кавказе, в Европе, Малой Азии, России, Японии, Северной Америке и Китае. В нашей стране кизил встречается в каждом уголке, но широко распространён он в регионах с более тёплым климатом.

Ягоды маленькие, бывают округлой, овальной или грушевидной формы, весят до шести граммов. Цвет плодов видоизменяется от красного до чёрного, вкус терпкий, кисло-сладкий, внутри — несъедобная косточка. Ягоды применяются свежими, в сушёном, варёном и маринованном видах, из них готовят компоты и джемы.

Ещё в древности эти плоды были отмечены как источник витаминов, с их помощью боролись со многими недугами. В наше время кизил всё так же ценится, это часть разных эффективных средств народной медицины.

Калорийность и состав

Калорийность плодов невысока, всего 40—45 килокалорий / 100 грамм. Кизил содержит много углеводов, жиров почти нет. Главная ценность — это предельное количество аскорбиновой кислоты, из 100 граммов ягод человек получает 120% суточной нормы. Витамина C в них больше, чем в апельсинах, лимонах, а также чёрной смородине и землянике.

Плоды кизила содержат и другие полезные вещества:

• витамины E и PP,
• пектиновые, азотистые и дубильные вещества,
• бета-каротин,
• глюкозу и фруктозу,
• жирные масла,
• яблочную, лимонную и редкую янтарную кислоту,
• фитонциды,
• эфирные масла.

Полезен кизил равным образом из-за макро- и микроэлементов, которые содержатся в ягодах. В их числе:

• железо,
• фосфор,
• кальций,
• калий,
• магний,
• натрий,
• токоферол,
• сера.

Польза ягод для организма

Ценные качества плодов — причина их популярности в приготовлении пищи. Из ягод делают варенье, компоты, пастилу, вино и наливки. Применение не ограничивается кулинарией, польза и вред кизила изучались научными работниками с целью использования в медицине.

Знания о питательности этих плодов полезны для тех, кто стремится похудеть. Для мякоти кизила характерны жиросжигающие свойства. Употребление свежих ягод улучшает функционирование желудочно-кишечного тракта, нормализует обмен веществ. Осторожно: какой бы полезностью ни обладали фитосредства, запрещено отказываться от содействия квалифицированных специалистов и фармакологии.

Напитки из ягод считаются целебными. Хозяйки чаще всего готовят из них компоты, польза которых неоценима: они приносят улучшение самочувствия и приток энергии. Из мякоти также готовят кашицу, которая заживляет раны (это признанное докторами и учёными качество).

Лечебные свойства

Кизил оказывает противоспалительное, вяжущее, бактерицидное, мочегонное и желчегонное влияние. Специалисты рекомендуют включить в рацион фреш из этих ягод тем, кто болеет сахарным диабетом. Свежий сок восстанавливает деятельность щитовидной железы и укрепляет иммунитет.

Плоды применяются и в косметологии. Кизил входит в состав многих результативных средств по уходу за кожей, на его основе готовятся тонизирующие и очищающие маски. С помощью него избавляются от угрей, широких пор, уменьшают выделение кожного сала, лечат экзему, дерматиты и другие патологии. Если регулярно мыть такими средствами волосы, вскоре исчезает перхоть, а пряди перестают спутываться.

Это неполный список применения в медицине. К перечню лечебных свойств ягод принадлежат:

1. Улучшение аппетита и усваивания пищи с помощью стимуляции желудочной секреции. Кизил также устраняет иные проблемы в работе пищеварительной системы: расстройства желудка, диарею, гастрит (лечение и профилактика), изжогу и печёночные патологии.
2. Профилактика и лечение простуды и инфекционных заболеваний. Не только сами плоды, но и отвары листьев и веток эффективны при укреплении иммунитета и понижении температуры.
3. Повышение уровня гемоглобина, улучшение кровообращения и нормализация давления. Средства из ягод укрепляют капилляры и кровеносные сосуды, предупреждают возникновение атеросклероза. Их советуют при венозной недостаточности, для помощи при отёках ног и воспалении вен.
4. Вывод тяжёлых металлов и токсичных соединений при интоксикации парами ртути и свинца.
5. Стимулирование ферментов поджелудочной железы, из-за чего плоды рекомендуются при нарушениях эндокринной системы.
6. Снятие воспаления и устранение боли в суставах при ревматизме и полиартрите.

Употребление ягод вместе с фармакологическими препаратами усиляет результативность лечения и от некоторых других патологических состояний и недугов. Например, от авитаминоза, гриппа, туберкулёза, а также:

• цирроза,
• молочницы,
• тифа,
• конъюнктивита,
• полового бессилия,
• рахита,
• гепатита,
• геморроя,
• подагры,
• энтероколита,
• ангины,
• анемии,
• скарлатины.

Кизил бесценен для женского организма, горстка ягод восстанавливает менструальный цикл и компенсирует недостаток железа. Фитотерапевты используют косточки плодов, листья и ветки кустарников.

Из косточек делают порошки, которые пьются вместо кофе и способствуют борьбе с расстройствами желудка. У средства нет противопоказаний, но лучше всё-таки проконсультироваться с лечащим врачом.

Кому и чем полезен кизил

Не рекомендуется давать свежий кизил маленьким детям. Можно добавлять плоды в компоты. Богатые на минералы и витамины ягоды укрепляют иммунитет растущего организма.

Кизил очень хорошо влияет на женский организм, полезен для остановки кровотечений и в борьбе с избыточными выделениями половых органов.

Для мужского организма ягоды полезны в основном из-за воздействия на сердечно-сосудистую систему. Широко используются при лечении от геморроя. Активизируют половое влечение.

Из-за того, что плоды улучшают кровообращение, они — важная часть предупреждения возрастных изменений в организме. Необходимо принимать во внимание наличие почечно-каменной болезни и заболеваний ЖКТ, при которых кизил может быть вредным. Для людей зрелого возраста эти ягоды — хорошее противоревматическое средство. Настои снижают артериальное давление.

Соли калия в составе плодов кизила очень полезны во время беременности. Они ликвидируют отёчность, нормализуют работу сердца и выводят бесполезную жидкость. Ягоды предотвращают риск ранних родов и повышают гемоглобин.

Противопоказания к применению

Не существует идеальных продуктов, польза и вред для организма должны одинаково учитываться перед употреблением. В первую очередь необходимо убедиться в отсутствии индивидуальной непереносимости и аллергии.

Кизил может навредить организму при неумеренном употреблении. Суточная рекомендуемая норма плодов кизила — около 180 г. А для получения необходимой пользы достаточно и вовсе десяти ягодок в день. Нужно осторожно употреблять ягоды при бессоннице, повышенной нервной возбудимости и запорах.

Из-за высокого содержания витамина С кизилзапрещён людям с повышенной кислотностью желудочного сока и при обострении гастрита или язвы двенадцатипёрстной кишки. Обязательно проконсультируйтесь со специалистом, если планируете использовать продукт для профилактики и лечения.

Кизиловый кустарник или дерево — это не только украшение для сада, но и средство для укрепления иммунитета и лекарство от множества болезней. Напитки на основе ягод и варенье из кизила, польза которых неоспорима, порадуют домашних.

Кизил будет максимально ценен для человеческого организма, если прислушиваться к несложным советам. Не забудьте удостовериться, что отсутствуют противопоказания, и соблюдайте суточную норму.

(Пока оценок нет)

Загрузка...