Сколько калорий в тортах и как приготовить диетический десерт?

Перечисленные замены белой муки, кроме более низкой калорийности, имеют значительно больше полезных микроэлементов в составе, в том числе и клетчатки, способствующей очищению организма естественным путем. Они объемнее и их требуется меньшее количество, а тесто из них получается вязкое и удобное в использовании. Часто для приготовления диетических десертов выбирают творог — он содержит мало калорий, много белков и витаминов

1. 1. Замочить желатин в 160 мл воды.
2. 2. Соединить творог, йогурт, ваниль и сахарозаменитель, взбить блендером до однородности.
3. 3. Растопить желатин на водяной бане, влить тонкой струйкой в творожную массу.
4. 4. На дно формы выложить ягоды, сверху — творожную массу и поставить в холодильник на 2-3 часа

1. 1. Промыть и очистить от жира куриную печень.
2. 2. Взбить блендером или перемолоть в мясорубке печень с маслом и молоком до однородности.
3. 3. Добавить 2 яйца и, постоянно перемешивая, ввести муку.
4. 4. На антипригарном покрытии выпекать по столовой ложке с горкой полученной смеси в виде блина — до готовности с каждой стороны.
5. 5. Приготовить крем: выдавить чеснок через чесночницу, посолить, добавить сметану, порубленную мелко зелень, хорошо перемешать.
6. 6. Смазать каждый корж кремом, верхний посыпать зеленью, дать пропитаться несколько часов в холодильнике

1. 1. Отруби перемолоть в муку, соединить с яйцом и молоком, дать набухнуть.
2. 2. Соединить крахмал с разрыхлителем, добавить в тесто.
3. 3. Выпекать корж в течение 20 минут при 190 градусах.
4. 4. Взбить творог со сметаной и сахарозаменителем блендером, добавить цедру, перемешать.
5. 5. Корж разделить в поперек на 2-4 части, каждую из них смазать кремом, дать пропитаться несколько часов

1. 1. Бананы перетереть в пюре, морковь натереть на терке.
2. 2. Взбить кефир с яйцами до однородности, добавить в массу муку.
3. 3. В полученное тесто добавить банановое и морковное пюре.
4. 4. Выпекать пирог при 190 градусах полчаса.
5. 5. Взбить творог с кокосовой стружкой и сахарозаменителем, выложить на пирог

1. 1. Порезать лаваш на одинаковые куски — коржи для торта, один из них отложить в сторону, чтобы подсох.
2. 2. Обычное, сухое молоко, желтки и сахарозаменитель хорошо перемешать и варить до загустения.
3. 3. Перемазать коржи кремом.
4. 4. Тот корж, который был отложен в сторону, измельчить в крошку и посыпать ею торт со всех сторон

1. 1. Замочить 15 г желатина в 60 мл воды.
2. 2. Сварить какао из молока, сахарозаменителя и какао-порошка, для этого кипятить смесь на медленном огне, помешивая, 10 минут.
3. 3. Растопить желатин на паровой бане, аккуратно влить в какао, перемешать, перелить в форму и отправить в холодильник на час.
4. 1. Замочить 15 г желатина в 60 мл воды.
5. 5. Взбить белки до крутых пиков, подсластить, медленно влить лимонный фреш.
6. 6. Растопить желатин на паровой бане, аккуратно влить в белковую смесь, затем вылить в форму сверху уже уплотнившегося шоколадного слоя

1. 1. Хорошо взбить яйца до однородности, но не до пены.
2. 2. Влить в яйца молоко, добавить 20 г какао и подсластитель, еще раз взбить массу.
3. 3. Выпекать из полученного жидкого теста блины на антипригарном покрытии, должно получиться 8-12 штук — в зависимости от диаметра сковороды.
4. 4. Взбить сметану с сахарозаменителем до образования крутой массы.
5. 5. Перемазать блины кремом, верхний слой посыпать какао и дать пропитаться несколько часов

1. 1. Подогреть молоко до 40 градусов, залить им отруби, дать разбухнуть 15 минут.
2. 2. Добавить яйца и сахарозаменитель, хорошо перемешать.
3. 3. Выпекать блины, должно получиться 6-10 штук, в зависимости от диаметра сковородки.
4. 4. 100 г клубники перетереть в пюре, остальную порезать тонкими слайсами.
5. 5. Взбить сметану с сахарозаменителем до загустения, добавить клубничное пюре.
6. 6. Перемазать каждый блин кремом, выкладывая на каждый слой порезанную клубнику

1. 1. Залить муку кефиром, вбить в смесь яйца, перемешать и дать набухнуть 15 минут.
2. 2. Сухофрукты залить кипятком на 20 минут.
3. 3. Добавить к тесту остальные ингредиенты, включая сухофрукты, перемешать.
4. 4. Выпекать при 190 градусах 30 минут

Такой пирог можно разрезать на 2 коржа и смазать каждый из них сметанным кремом с сахарозаменителем

1. 1. Смешать 2 вида муки, сахоразменитель, соду.
2. 2. Взбить кефир с яйцами, влить в сухую смесь, перемешать.
3. 3. Выпекать вафли в вафельнице.
4. 4. Пюрировать ягоды.
5. 5. Смешать творог, сметану, ягодное пюре и сахарозаменитель до однородности.
6. 6. Перемазать вафли кремом

1. 1. Измельчить блендером финики, чернослив, семечки и орехи.
2. 2. Из полученной массы выложить на дно формы слой — это будет основа для торта.
3. 3. Замочить 20 г желатина в 80 мл воды на 40 минут.
4. 4. Перетереть творог вилкой или пропустить через мясорубку, чтобы получилась пластичная однородная масса.
5. 5. Смешать творог, молоко, кофе, 20 г какао до однородности.
6. 6. Растопить желатин на паровой бане, влить в творожную смесь и залить ею основу. Отправить торт в холодильник застывать.
7. 7. Украсить торт какао-порошком, зернами кофе и тертым горьким шоколадом

1. 1. Взбить в блендере сухофрукты и орехи до однородности, равномерно выложить массу на дно формы.
2. 2. Замочить желатин в 120 мл воды.
3. 3. Смешать йогурт, ягоды, сахарозаменитель.
4. 4. Растопить желатин на паровой бане, влить тонкой струйкой в йогуртовую массу.
5. 5. Залить йогуртовой массой слой из сухофруктов и орехов, отправить в холодильник застывать

1. 1. Авокадо очистить, порезать кусочками.
2. 2. Сложить в блендер авокадо, кленовый сироп, какао, молоко, ваниль, взбить до однородной гладкой консистенции, при необходимости — добавить подсластитель.
3. 3. Отправить массу в холодильник минимум на 30 минут.
4. 4. Измельчить печенье в крошку, выложить ее первым слоем десерта в креманку, сверху — мусс.
5. 5. Украсить порезанной клубникой и крошкой печенья

1. 1. Хорошо перемешать творог с яйцами и экстрактом ванили, запекать в духовке или мультиварке 20 минут.
2. 2. Замочить 40 г желатина в 160 мл воды на 30 минут.
3. 3. Перемешать йогурт, сахарозаменитель и 70 г ягод.
4. 4. Растопить желатин на паровой бане, влить тонкой струйкой в йогуртовую смесь.
5. 5. Выложить в форму остывший творожной корж, сверху — йогуртовую массу. Поставить в холодильник застывать. Украсить ягодами

1. 1. Взбить яйца до пены, постепенно ввести муку, воду и сахарозаменитель.
2. 2. Выпекать корж из полученного теста в течении 20-30 минут, готовность проверить зубочисткой.
3. 1. Замочить желатин в 160 мл воды.
4. 4. Смешать йогурт и сахарозаменитель.
5. 5. Растопить желатин на водной бане, аккуратно влить в йогурт.
6. 6. Выложить на остывший бисквит слой ягод или фруктов, залить йогуртовой смесью.
7. 7. Поставить в холодильник застывать, перед употреблением украсить фруктовой нарезкой или ягодами

1. 1. Из отрубей, сахарозаменителя, яйца и молока замесить тесто, выпекать его в микроволновой печи 10 минут.
2. 2. Замочить 35 г желатина в 140 мл воды.
3. 3. Перетереть в пюре 100 г малины, смешать с йогуртом и сахарозаменителем.
4. 4. Растопить желатин на водной бане, влить в йогурт, залить смесью корж из отрубей, отправить в холодильник на час.
5. 1. Замочить 15 г желатина в 60 мл воды.
6. 6. Примять вилкой 200 г ягод, чтобы они пустили сок, добавить сахарозаменитель.
7. 7. Растопить желатин на паровой бане, влить в малиновую смесь, добавить 100 г целых ягод.
8. 8. Залить малиновой смесью взявшийся йогуртовый слой, отправить в холодильник еще на час

1. 1. Взбить яйца, добавить в них кефир.
2. 2. Бананы перетереть вилкой в пюре, смешать с фруктовым пюре.
3. 3. Соединить все ингредиенты, выпекать пирог в течение 35-40 минут

1. 1. Отделить белки от желтков, взбить белки до стойких пиков.
2. 2. Смешать желтки, крахмал, сухое обезжиренное молоко и сахарозаменитель в отдельной посуде.
3. 3. Соединить обе смеси, затем разделить их на 2 части.
4. 4. В одну из частей добавить какао.
5. 5. В силиконовую форму выкладывать по столовой ложке светлой и шоколадной смеси одна на другую.
6. 6. Выпекать 20 минут при 190 градусах

1. 1. Смешать отруби, 10 г какао-порошка, яйца, семена льна и сахарозаменитель.
2. 2. Выпекать корж из полученного теста полчаса.
3. 3. Приготовить крем — взбить творог, молоко, 5 г какао и сзахарозаменитель.
4. 4. Разрезать корж на 2 части, смазать каждую кремом

1. 1. Хлебцы раскрошить.
2. 2. Взбить творог со сметаной и сахарозаменителем до однородной массы.
3. 3. Отложить несколько ягод малины для украшения, остальную взбить в пюре с сахарозаменителем.
4. 4. Выкладывать десерт в стакане или креманке слоями: крошка хлебцев, малиновое пюре, творожная масса.
5. 5. Украсить ягодами