Гейнер предназначен для набора мышечной массы худым. Эта спортивная добавка состоит из белков и углеводов и содержит большое количество калорий. Но принимать гейнер без тяжелых силовых тренировок в зале бессмысленно. Ведь мышцы не будут расти без нагрузки. Также белково-углеводную смесь не рекомендуется употреблять людям, склонным к полноте. В этом случае углеводы будут откладываться непосредственно в жир. Поэтому эндоморфам желательно остановиться на протеине. Гейнер можно приобрести в магазине спортивного питания или сделать самостоятельно в домашних условиях.
1 Принцип действия гейнера
Gainer (от англ. gain — прирост) — это смесь белков и углеводов, употребляемая в спорте для набора мышечной массы. Чаще всего этот продукт используется в бодибилдинге, но его могут принимать футболисты, баскетболисты и т. д. Ведь спортивное питание помогает быстрее восстановиться после тренировки.
Ранее гейнер содержал много жиров, углеводов и низкокачественный белок. Такой высокоуглеводный спортпит позволял набрать массу, но качество тела было низким. Добавки, которые производят сейчас, практически не содержат жиров. В состав входит белок только высокого качества.
Гейнер помогает восполнить недостаток протеинов, углеводов и энергии. В результате мышцы обеспечиваются необходимыми для роста веществами.
Чтобы выбрать лучший гейнер, нужно обращать внимание на его состав и фирму-производителя.
2 Польза и вред
Польза гейнера для организма заключается в следующих свойствах:
Кроме этого, гейнер разгружает пищеварительную систему. Ведь для набора мышц необходимо питаться с профицитом калорий. К тому же пища должна быть преимущественно белковой. Съесть такое количество продуктов нелегко. Если же получить некоторое количество питательных веществ в чистом виде, нагрузка на печень снизится.
Споры вызывает возможный вред спортивной добавки. Качественный гейнер не навредит здоровью, так как содержит лишь белки и углеводы, идентичные тем, которые входят в состав пищи. Чтобы он приносил только пользу, его нужно правильно принимать. Нельзя превышать дозировку, рекомендованную производителем, и менять время приема.
С осторожностью нужно употреблять гейнер людям, имеющим заболевания почек или печени. Ведь чтобы усвоить такое количество питательных веществ, органы пищеварения должны быть здоровыми.
3 Состав добавки
Гейнер (на 100 г) состоит примерно из 20–30 г белка и 50–80 г углеводов. К тому же обычно в состав добавки входит небольшое количество жиров. В качественном продукте их должно быть не более 2–3 г.
Кроме этого, белково-углеводные смеси содержат большое количество полезных минералов и витаминов. Нередко в их состав входит креатин. Это помогает суставам и связкам справляться с нагрузками в тренажерном зале.
На упаковке с гейнером нередко присутствует надпись «не содержит сахара». В современном спортивном питании вместо него используют специальные углеводы. Чаще всего это мальтодекстрин или фруктоза. Но стоит учесть, что даже эти вещества способствуют повышению уровня сахара в крови.
4 Кому нужен гейнер?
Гейнер подходит не всем спортсменам. Его рекомендуется употреблять только эктоморфам. Это худощавые люди с тонкой костью, которые с трудом набирают как жировую, так и мышечную массу.
Типы телосложения
Эндоморфам же принимать гейнер крайне нежелательно. Ведь углеводы, содержащиеся в добавке, с большой вероятностью отложатся в виде жировых отложений.
Обычно как можно быстрее нарастить мускулы хотят мужчины. Девушкам пить гейнер стоит аккуратнее, так как склонность запасать жир у них выше, чем у парней.
Тем, кому гейнер не подходит, можно принимать протеин. Он также содержит большое количество белка, но в его составе нет углеводов. Поэтому такая добавка помогает набрать сухую мышечную массу.
5 Рейтинг
На рынке спортивного питания представлено множество гейнеров, выпускаемых разными производителями. Чтобы выбрать качественный продукт, необходимо учесть несколько критериев:
Готовые смеси делятся на 2 группы — высокоуглеводные и высокобелковые.
Покупать гейнер в магазине удобно, так как для его приготовления понадобится лишь насыпать порцию порошка в шейкер и развести его водой, соком или молоком. Перед покупкой стоит обратить внимание на список лучших производителей. В таблице указано количество веществ на одну порцию гейнера (2–4 мерные ложки порошка).
Критерий сравнения | Optimum Nutrition Serious Mass | Optimum Nutrition Pro Gainer | BSN True-Mass | Weider Mega Mass 4000 | Maxler Special Mass Gainer |
Вид | высокоуглеводный | высокобелковый | высокобелковый | высокоуглеводный | высокоуглеводный |
Калории (ккал) | 1250 | 650 | 630 | 826 | 950 |
Белки (грамм) | 50 | 60 | 46 | 49 | 39 |
Жиры (грамм) | 4 | 8 | 16 | 12 | 5 |
Углеводы (грамм) | 252 | 85 | 76 | 130 | 186 |
Гейнер можно не только приобрести в магазине спортивного питания, но и сделать своими руками.
6 Рецепты приготовления своими руками
Если хочется сэкономить, можно готовить белково-углеводные коктейли самостоятельно дома. Можно выбрать один из рецептов исходя из собственных вкусовых предпочтений.
Гейнер своими руками
Для приготовления гейнера в домашних условиях понадобится блендер, которым нужно будет смешивать ингредиенты до однородной консистенции.
Рецепт № 1:
Потребуется использовать именно обезжиренный творог, так как жиры замедляют усвоение белка.
Остальные коктейли готовятся аналогично. Отличаться они будут лишь составом.
Рецепт № 2:
Рецепт № 3:
Такие коктейли отличаются натуральным составом и сравнительно небольшой ценой. К тому же они получаются очень вкусными. Каждый день можно готовить гейнер по новому рецепту. Ведь многим быстро надоедает однообразный вкус спортивной добавки.
7 Как правильно принимать гейнер?
Чтобы гейнер действовал эффективно, необходимо правильно его принимать. Есть несколько вариантов употребления белково-углеводной смеси:
- 1. После тренировки. Это лучшее время для приема гейнера. Ведь именно тогда мышцы нуждаются в быстром восстановлении. К тому же после тяжелой нагрузки требуется восполнить потраченную энергию. Чтобы закрыть белково-углеводное окно, необходимо выпить гейнер через 15 минут после окончания занятия.
- 2. До тренировки. Этот способ подойдет только худым людям, не склонным к набору веса. В этом случае порцию гейнера можно принять за 30–40 минут до занятия. Организм будет обеспечен белками, углеводами и аминокислотами. Поэтому тренировки будут проходить интенсивнее. Кроме этого, катаболические процессы, разрушающие мышцы, будут заблокированы. Но в этом кроется и недостаток. Ведь непосредственно во время тренировки не будет сжигаться жир.
- 3. В течение дня. Этот вариант подойдет только эктоморфам, которые не могут набрать массу. Углеводы, содержащиеся в добавке, будут тратиться не на восполнение энергии, а отложатся в виде жировых отложений.
Гейнер для набора веса худым нужно принимать по 2–3 порции в день. В дни тренировок один прием обязательно должен следовать после занятия. Другую порцию можно выпить между основными приемами пищи. Употреблять добавку на ночь не рекомендуется, так как это приведет к быстрому набору жировой массы. Это может негативно сказаться на качестве тела даже у людей с худощавым телосложением.
8 Отличия от протеина
Многие начинающие спортсмены интересуются, что полезнее принимать — гейнер или протеин. Ответ на этот вопрос будет зависеть от целей тренировок и типа телосложения человека.
Для начала нужно понять, в чем разница между этими добавками. Гейнер отличается от протеина тем, что в его состав, помимо белков, входит большое количество углеводов. Из-за этого его калорийность в несколько раз выше. Поэтому мезоморфам и эндоморфам, достаточно хорошо набирающим вес, гейнер стоит заменить протеином.
Кроме этого, протеин используют на сушке, так как он содержит практически чистый белок. Гейнер же приводит к повышению уровня сахара в крови и не подходит худеющим.