Эффективная атомная диета, примерное меню

Атомная диета — достаточно простой план питания, подразумевающий чередование белковых и углеводных дней. Она позволяет примерно за две недели избавиться от 10 кг лишнего веса. Но быстрое похудение само по себе не полезно, такой план питания нельзя применять людям с хроническими заболеваниями печени и почек, наличием аллергии на некоторые виды животного белка.

При беременности атомная диета также строго противопоказана. Соблюдать ее можно только абсолютно здоровому человеку, но для начала следует проконсультироваться с врачом.

1 Суть диеты

Углеводы являются основным источником энергии. Но если их употреблять слишком много, они начинают перерабатываться в жир. Атомная диета помогает этого избежать.

Чередование белков и углеводов:

1. 1. В белковый день из-за недостатка углеводов энергия добывается организмов из запасов гликогена, которые хранятся в печени, а затем — из жировых накоплений.
2. 2. В углеводный день запасы гликогена будут пополняться снова, поскольку без него организм не сможет нормально функционировать. При этом употреблять можно только сложные углеводы, поскольку они практически не откладываются в жировые запасы.

В результате такой диеты снижение веса происходит из-за расходования старых жировых запасов.

Углеводный период сменяется белковым каждые 24 часа. Если человек будет употреблять в пищу большие количества животных и растительных белков в течение более долгого времени, это негативно отразится на состоянии органов ЖКТ, вызовет тошноту, рвоту, боли в кишечнике. Если сократить этот период, мозг получит от организма сигнал, что наступает голодный период. Соответственно, нужно запасаться энергией и пополнять жировые запасы. В этом случае человек не похудеет, а поправится.

1.1 Запрещенные продукты

Запретные быстрые углеводы при атомной диете:

Кроме того, из меню придется исключить:

1.2 Разрешенные

Список разрешенных продуктов в углеводные дни:

В белковые дни разрешены:

1. 1. Нежирные сорта мяса (самыми диетическими видами считаются кролик, индейка и курица). Постная свинина встречается в магазинах и на рынке не так часто, но можно поискать. Мясо отваривают, готовят на пару, из него делают суфле. Можно даже запекать, но без большого количества жира и образования грубой корочки.
2. 2. Морепродукты, т. к. кальмары и креветки — белок в чистом виде.
3. 3. Куриные или перепелиные яйца — в разумном количестве. Из них можно приготовить паровой омлет. Оптимальный вариант — одно куриное яйцо в день.
4. 4. Нежирные кисломолочные продукты, включая несладкий йогурт, кефир, творог. Сыр лучше выбирать неострый, твердых сортов. Молоко само по себе употреблять нужно, но только в том случае, если организм нормально переносит лактозу.

Из жиров в углеводные дни рекомендуется растительное масло. Часть витаминов, которые содержатся в овощах, относятся к числу жирорастворимых. В моркови содержится витамин А, поэтому из нее лучше готовить салат и заправлять его подсолнечным маслом.

В углеводные дни разрешается пить чай с имбирем, перечной мятой, каркаде и различные тизаны (с травами и сушеными фруктами). В белковые дни пьют кофе с молоком, кисломолочные напитки. Обязательно нужно в этот период употреблять отруби или другой источник растительной клетчатки.

Начинать диету рекомендуется с белкового дня, поскольку он считается самым сытным, но и результат при нем появляется практически сразу. Если в углеводные дни человек все равно испытывает голод, можно съесть небольшой кусочек отварной куриной грудки без специй и соуса.

2 Примерное меню

При атомной диете важно помнить о парном чередовании белковых и углеводных дней. Поэтому и меню нужно составлять не на 7, а на 8 дней. Вся диета рассчитана на 16. Но к этому еще нужно добавить время, которое организм будет адаптироваться к привычному рациону после диеты. Так что уделять больше внимания своему питанию придется целый месяц.

Примерное меню на 8 дней:

3 Рецепты

Примеры простых и вкусных рецептов приготовления блюд, разрешенных при атомной диете.

3.1 Тушеное мясо курицы

Ингредиенты:

Приготовление:

1. 1. Куриное филе промывают и нарезают.
2. 2. Добавляют немного чеснока, молотого имбиря, паприки, соли.
3. 3. Перемешивают.
4. 4. Смесь заливают кефиром, разведенным вдвое меньшим количеством воды.
5. 5. Мясо маринуют под ним в течение получаса в холодильнике.
6. 6. Тушат на сковороде без добавления масле еще в течение получаса.

3.2 Овощи, тушеные в томатном соусе

Ингредиенты:

Приготовление:

1. 1. Срезают с баклажана плодоножку, нарезают овощ кольцами, солят, оставляют на 15 минут, затем тщательно промывают и просушивают (что не было горечи).
2. 2. Все овощи, кроме лука, нарезают кубиками, последний мелко шинкуют.
3. 3. Перемешивают и слегка обжаривают на медленном огне.
4. 4. Добавляют помидоры, соль и специи.
5. 5. Тушат до готовности 15-20 минут.

(1 оценок, среднее: 3,00 из 5)

Загрузка...