Вряд ли найдётся человек, который хоть раз в жизни не попробовал бы это лакомство. Оно было известно много веков назад, но и сегодня баночка этого ароматного продукта есть практически в каждом доме. Речь идёт о пчелином мёде.
За долгие годы люди поняли, что это не просто вкусная сладость, а и панацея от многих болезней.
Его используют в кулинарии, медицине и косметологии.
Основные характеристики
Даже поверхностное изучение состава натурального мёда показывает его уникальность. Он состоит из более сотни полезных для человеческого организма веществ. Львиную долю (почти 80%) составляют органические соединения: сахароза, фруктоза и глюкоза.
Эти вещества очень быстро и легко усваиваются организмом человека, так как относятся к группе простых углеводов.
С их помощью в человеческом теле поддерживаются силы для работы нервной системы, крепнет мышечная масса и поддерживается иммунитет. А недостаток быстрых углеводов приводит к снижению работоспособности, нарушению работы нервной системы, общему ослаблению организма.
Но и это ещё не всё, чем полезен мёд для организма человека.
В его состав входят вода, белки и множество разных минеральных веществ и микроэлементов.
И каждый из этих элементов вносит свою лепту в поддержание крепкого здоровья людей:
- Витамины В1, В2, В3, В5, В6, С, Е, К и провитамин, А — их благотворное действие на организм человека намного сильнее, чем у синтетических аналогов.
- Железо — способствует повышению гемоглобина в крови, принимает активное участие в восстановительных процессах.
- Цинк — способен увеличивать время действия инсулина.
- Марганец — ускоряет обмен веществ, способствует нормальному росту и развитию детского организма.
- Фосфор и кальций — незаменимые элементы для укрепления костной системы.
- Стронций и натрий — способствуют нормальной работе почек.
- Сера — выводит токсины, полезна при лечении артритов.
Продолжать описывать пчелиный мёд и его свойства можно ещё очень долго, но и так понятно, что в нём просто кладезь веществ, необходимых для идеальной работы человеческого организма. Нехватка их в ежедневном рационе может стать причиной очень многих заболеваний.
Если говорить о выборе определённого сорта лакомства, то каждый человек может полагаться только на свой вкус. А если принять за главную характеристику способность лечить различные заболевания, то лидером среди всех сортов будет гречишный мёд.
Кстати, не только пчёлы способны собрать это великолепное лакомство. Этим тяжёлым трудом занимаются и шмели. Но они не делают запасы на зиму, а собирают и перерабатывают нектар только для того, чтобы кормить личинок. Поэтому шмелиный мёд очень редко встречается в продаже и стоит намного дороже пчелиного аналога.
Панацея от многих болезней
Люди, регулярно употребляющие в пищу это удивительное лакомство, утверждают, что они крайне редко обращаются за помощью к врачам или посещают аптеки для покупки лекарств. И это вполне вероятно. Ведь вкупе со здоровым образом жизни, целебные особенности продукта вполне способны поддерживать нормальную жизнедеятельность человека.
Вклад в нормализацию пищеварения
Мёд пчелиный, польза и вред которого до сих пор изучаются, неоспоримо уникальный продукт. Но чтобы не просто им наслаждаться, но и использовать в лечебных целях, необходимо знать все его особенности.
Одна-две ложки сладкого лакомства в ежедневном рационе способны улучшить процессы пищеварения. Диетологи объясняют это содержанием марганца и железа, которые ускоряют метаболизм и позволяют пище быстрее усваиваться. Кроме этого, мёд входит в список рекомендованных продуктов для лечения язвы двенадцатипёрстной кишки. Благодаря возможности понизить кислотность желудка его рекомендуют людям, страдающим от изжоги.
У этого прекрасного лакомства есть ещё одно чудодейственное свойство — в желудке человека оно действует как лёгкое слабительное. Поэтому его рекомендуется принимать пациентам, страдающим от запоров и слабой перистальтики кишечника. Кроме этого, мёд в роли слабительного не вызывает болевых спазмов и дискомфорта в кишечнике.
Заживление царапин и ссадин
Ещё в старину люди заметили, что если ранку смазать тонким слоем мёда, то через некоторое время место пореза покрывается сукровицей и рана быстрее заживает. Это происходит потому, что медок способствует притоку лимфы и крови к порезу, и за счёт этого из него происходит механическое вымывание бактерий.
Кроме этого, продукт пчелиной переработки обладает способностью убивать бактерии, тем самым останавливая рост микробов.
Так что вместе с очищением пореза от микробов происходит фагоцитоз, то есть клетки начинают усиленно поглощать чужеродные частицы.
Рана, которую лечат с помощью пчелиной сладости, не только быстрее заживает, но и не оставляет рубца или шрама. Для этого феномена тоже есть научное объяснение: в уникальные способности мёда входит возможность притягивать из воздуха влагу. Благодаря этому затягивание раны ускоряется, образовываются новые клетки эпителия, то есть появляется новый слой кожи.
Из ульев пчелиный мёд достают в сотах. Кроме того, что свеженький медок невероятно ароматный и вкусный, он ещё и стерильный. Именно такой сотовый мёд используют для лечения различных глазных болезней. Его можно смело закапывать в глаза, не страшась занести туда инфекцию.
Очень полезно жевать сотовый воск. Он благоприятно действует на слизистую рта, залечивает ранки, снимает воспалительные процессы. Особенно жевание сот рекомендуется людям, которые курят. Воск прекрасно очищает налёт, при этом ещё и отбеливает зубы.
Вредное лакомство
Изучая свойства гречишного мёда, его полезность и вред для организма человека, специалисты пришли к выводам, что это лакомство в большей степени полезное, чем вредное. Но есть и люди, которым эта сладость всё-таки может навредить. К ним относятся:
Люди, страдающие аллергией на продукты пчеловодства. Если хочется попробовать, то начинать нужно с одной чайной ложечки и внимательно следить за реакцией организма.- Больные сахарным диабетом. В гречишном мёде очень высокое содержание глюкозы и фруктозы. Поэтому без консультации своего лечащего врача диабетикам лучше воздержаться от употребления в пищу этой сладости.
- Желающим сбросить лишний вес стоит знать, что в 100 граммах мёда содержится 350—400 ккал, и это равноценно калорийности 100 г печени, говядины или хлеба. Так что придётся выбирать сладость или мясо.
- Нельзя добавлять гречишный мёд в рацион деток до двух лет. У малышей ещё очень слабый желудок, который не сможет полноценно переварить этот продукт, и как результат — вред вместо пользы для маленького организма. Так что их знакомство с лакомством лучше пока отложить.
Красота волос и кожи
Не зря продукт пчелиного производства считают уникальным. Кроме того, что он очень вкусный, и с его помощью можно вылечить множество заболеваний, мёд очень активно используют для производства косметических средств по уходу за кожей и волосами.
Восстановление молодости
Сладкое лакомство добавляют во время изготовления разных кремов и масок для лица. Если верить некоторым фактам из истории древнего Египта, то именно царица Клеопатра была первой женщиной, начавшей использовать уникальные возможности этого продукта для омоложения своей кожи. И теперь уже известно всем, что косметические средства на основе мёда способны непросто улучшить внешний вид, но и поменять структуру кожи. При постоянном использовании такой косметики:
- сужаются поры,
- кожа хорошо увлажняется,
- пропадают прыщики и угри,
- клетки эпидермиса насыщаются кислородом и начинают дышать.
Мёд способствует выравниванию тона кожи, она очищается, становится светлее, исчезают мелкие морщинки. Больше всего эти благоприятные изменения заметны на проблемной коже с большими порами. Маска с мёдом способна возвратить к жизни даже сильно увядшую кожу, омолодить её и заставить снова сиять, как в молодости.
Омолаживающие процедуры с использованием пчелиного мёда проводят не только для кожи лица, но и для всего тела. Медовые массажи способны даже помочь в избавлении от целлюлита. «Апельсиновая корка» исчезает, а кожа после нескольких сеансов такого массажа становится упругой и ровной.
Борьба с выпадением волос
У тех, кто знает состав продукта, не возникает сомнения в том, полезен ли мёд для волос. По своему составу он очень сходен с плазмой крови и содержит в себе минералы, витамины и микроэлементы, необходимые для того, чтобы остановить выпадение волос и наполнить их жизненной силой. Благодаря маскам из мёда:
- Кудри укрепляются, начинают снова блестеть и сиять здоровьем.
- Восстанавливается естественная структура волос, предотвращается их выпадение.
- Усиливается кровообращение кожного покрова головы, клетки восстанавливаются, а волосяная луковица укрепляется.
- Светлые локоны наполняются природным блеском, при этом не меняется естественный тон. Янтарная сладость только чуть-чуть оттеняет русые и светлые локоны.
- Медовые маски очень эффективны для борьбы с секущимися кончиками. После нескольких процедур эта проблема уходит, и волосы снова становятся здоровыми по всей длине.
Дать вторую жизнь своим кудрям можно с помощью готовых масок, а можно и приготовить чудо-средство в домашних условиях. Для этого используют: яичные желтки, оливковое масло, сок лимона или лука, кефир, коньяк. Но есть единственное условие — мёд должен быть 100% натуральным.
Если нет предрасположенности к аллергическим высыпаниям от этого великолепного лакомства, можно воспользоваться самым простым рецептом маски для волос.
Для её приготовления берут один яичный желток и смешивают его с двумя ложками мёда.
Укрепляющую и восстанавливающую маску необходимо наносить на чистые, немножко влажные волосы. Приготовленную смесь аккуратно распределяют сначала на кончики, а потом на всю длину локонов и кожу головы.
Для большей эффективности процедуры на голову надевают шапочку или полиэтиленовый пакет и укутывают в полотенце. Через полчаса маску смывают тёплой водой.
Не имеет значения, какой сорт сладкой янтарной жидкости приходится больше всего по вкусу. Главное, чтобы это был натуральный и экологически чистый продукт, собранный из пыльцы цветов, а не переработанный маленькими труженицами сахар. Тогда появится возможность использовать все уникальные возможности этого великолепного подарка от пчёл только на пользу.
(Пока оценок нет)
Загрузка...