Бесслизистая диета - целебная система от Арнольда Эрета

Около ста лет назад немецкий исследователь выдвинул революционную теорию, в корне отличавшуюся от привычных взглядов на питание. Арнольд Эрест предложил рацион, благодаря которому можно улучшить состояние здоровья и избавиться от всех токсических «загрязнителей» организма. Свои изыскания он описал в книге «Целебная система бесслизистой диеты», нашедшей отклик у современников профессора.

Сегодня у этой схемы также есть свои поклонники, которые используют ее не только для оздоровления, но и для борьбы с лишним весом.

Содержание

Суть целебной системы от Арнольда Эреста

Главной причиной всех проблем в организме немецкий профессор считал скопление «слизи», которая состоит из токсических веществ и продуктов распада, получаемых вместе с питанием. Она препятствует всем естественным процессам обмена веществ, забивает сосуды и нарушает работу органов. Как только все ее «запасы» будут выведены, произойдет оздоровление, в результате которого фигура приобретет стройность, а многие недуги исчезнут сами собой.

Основной источник этой «напасти» – животные и растительные продукты, содержащие белки, жиры, крахмал и клейковину. Причем мясо, яйца и молоко Эрест определил, как наиболее опасный и слизеобразующий провиант. А его употребление для наращивания мышечного скелета и поддержания сытости исследователь счел неоправданным.

Подкрепляя свои выводы, он приводил в пример крупный рогатый скот, который в естественных условиях питается исключительно травой. При этом хорошо набирает массу, дает достаточное количество молока для вскармливания потомства и не нуждается в других дополнениях к своему меню.

Человеку, по мнению автора методики, необходим только «винный» сахар (фруктоза). Который сделает его выносливым и поможет клеткам крови. А после полного очищения организма вообще хватит одной чистой воды и свежего воздуха.

Еще один важный момент, на который Эрест обращал внимание, заключался в постепенном переходе от привычного рациона питания к бесслизистому, чтобы не провоцировать резкое снижение веса, на которое организм отреагирует очень негативно. Поэтому предложенная им система рассчитана на длительный промежуток времени, который в идеале должен длиться всю жизнь.

Что входит в бесслизистую диету

Поскольку на все основные источники энергии немецкий исследователь наложил табу, получать питательные компоненты придется из сладких фруктов. К их выбору стоит подойти критично, не допуская чрезмерного разнообразия. Рацион должен строиться на сырых сезонных плодах с добавлением «сушек».

Дополнять свою диету можно некоторыми овощами. Их список выглядит так:

листовой салат,
ботва свеклы,
белокочанная капуста,
брокколи,
савойская и брюссельская капуста,
шпинат,
спаржевая фасоль,
перья зеленого лука,
зелень укропа, петрушки и базилика.

Пить нужно только чистую негазированную воду или свежие фруктовые соки без добавления сахара. Иногда в рационе допускаются орехи (в холодное время года). Все остальные продукты запрещены.

Основные принципы питания

В отличие от фруктовых диет для похудения, бесслизистая система не ставит основной целью избавление от лишнего веса. Предлагаемое Эрестом питание «корректирует» состояние организма. А все остальные улучшения становятся следствием этого процесса. При этом «лечебным» его тоже назвать нельзя, поскольку влияние оказывается не на конкретное заболевание или сбой, а на очищение всей кровеносной и пищеварительной системы.

Отличается такая схема и от сыроедения. Она допускает термическую обработку некоторых овощей, за счет чего улучшаются их качества, способствующие выведению слизи. А также полностью исключают из рациона злаки.

Главные правила очищающего питания Арнольда Эреста:

не пить во время еды,
исключать смешивание продуктов,
кушать только тогда, когда действительно хочется,
при отсутствии аппетита – голодать,
отменять плотные завтраки,
предпочтение отдавать только одному виду сезонных фруктов,
следить за чувством насыщения, исключая переедание.

О принципах бесслизистой диеты смотрите в этом видео:

Подготовка к диете

«Правильный» рацион, предложенный профессором, достаточно жесткий и ограниченный. Поэтому Эрест разработал специальную схему, которая позволит плавно поменять привычный способ питания. Поскольку резкое похудение, по его мнению, недопустимо, в меню на начальных этапах должны входить продукты, которые будут «тормозить» этот процесс. Поэтому есть можно не только «разрешенные» овощи и фрукты.

Этапы проведения

Малослизистая подготовительная диета разделена на несколько уровней, каждый из которых длится по 10 14 дней. Завтраки уже на первой стадии должны состоять только из воды или сока. Поэтому основных приемов пищи останется только два.

Первый уровень

Допускается небольшое разнообразие при составлении меню. В него могут входить салаты без заправки, мед и орехи. На выбор каждый день можно съедать кусочек отрубного тоста в виде сухарика или гренки, или запеченный в духовке картофель без масла.

Обед этого уровня выглядит так:

порция приготовленных овощей (капуста, шпинат, репа или тыква),
свежий салат из огурцов, томатов и зелени,
один сухой тост.

Ужин следующий:

порция пюре из одного фрукта,
горсть сухофруктов,
чайная ложка меда.

Второй уровень

Рацион немного «урезается». Исключается мед и многокомпонентные салаты.

Обед разбивается на фруктовую и овощную часть, которые нужно есть с перерывом в 20 25 минут. Примерное меню:

порция свежего фруктового пюре или запаренной «сушки»,
порция листового салата с огурцом,
один запеченный картофель.

Ужин должен быть только овощным. Например, таким:

тушеная спаржевая фасоль,
два томата.

Третий уровень

Картофель и хлеб исключаются. Меню становится более однообразным.

Обед по-прежнему разделяется на две части:

порция фруктов только одного вида в свежем виде (зимой – в сушеном, с горстью орехов),
порция свежих овощей.

Ужин остается таким, как и на предыдущем этапе:

порция запеченного или тушеного овоща одного вида (кроме картофеля),
натертая морковь,
немного зелени.

Четвертый уровень

Питание становится почти таким, как и во время основного этапа бесслизистой диеты, с небольшим «послаблением» на ужин.

Обед должен быть только фруктовым:

порция одного вида фруктов в свежем или сушеном виде.

Ужин может состоять из двух компонентов:

один свежий фрукт, нарезанный кусочками или измельченный в пюре,
овощи одного вида в свежем или запеченном виде.

После завершения последнего этапа организм легко перейдет на «правильный» рацион системы Арнольда Эреста.

Меню бесслизистой диеты

Главным принципом питания во время основного этапа целительной схемы станет соблюдение сезонности при выборе продуктов. Бесслизистое меню должно быть однообразным, поэтому покупать впрок разные продукты не имеет смысла. Немецкий профессор акцентирует внимание на важности употребления овощей и фруктов только одного вида.

Меню каждого дня диеты будет таким:

завтрак – только вода или свежий фруктовый сок,
обед – один-два плода или такой же объем ягод,
ужин – свежий или тушеный зеленый овощ.

Пить воду можно только между приемами пищи, когда появится жажда. При этом чувства голода, если верить Эресту, возникать не должно.

Рецепты

Меню основного этапа бесслизистой диеты очень однообразно. Поэтому вариации приготовления блюд могут быть только на подготовительном этапе. Разнообразить ограниченный рацион помогут следующие рецепты.

Тосты с авокадо

Эта закуска подойдет для обеда во время первого уровня подготовительной диеты.

Авокадо разрезать пополам и извлечь косточку.
Половинку фрукта нарезать на слайсы.
Один цельнозерновой ломтик хлеба подсушить в тостере или на гриле.
Выложить на него кусочки авокадо.
Два черри разрезать пополам.
Уложить на авокадо.

Фруктовый смузи

Такая вариация будет уместна на фруктовый ужин. Для ее приготовления потребуется блендер. Рецепт такой:

Два яблока запечь в духовке, не снимая кожуры.
Горсть грецких орехов подсушить на сковороде с тефлоновым покрытием.
Мякоть яблок и орехи измельчить блендером.
Добавить чайную ложку меда и хорошо перемешать.

Салат из моркови

Это блюдо подойдет как на обед, так и на ужин. Главное – выбрать вкусный и сочный корнеплод. Салат готовится очень просто:

Морковь хорошо помыть и обработать овощечисткой.
Натереть на средней терке.
Сбрызнуть лимонным соком и жидким медом.

Будет ли результат

Современные адепты Арнольда Эреста говорят об эффективности составленной им системы питания. Они отмечают улучшение самочувствия и легкость после избавления от результатов многолетнего употребления «трупов животных», отравляющей химии и прочих вредностей. Которые отразились, прежде всего, на фигуре.

Однако официальная медицина все-таки категорично относится к подобным практикам. Такой рацион считается очень скудным и лишенным основных питательных компонентов, так необходимых нормальному функционированию организма.

Кроме того, меню бесслизистой диеты очень жесткое, поэтому ее следует избегать людям, страдающим любыми заболеваниями пищеварительной системы. Кроме того, вопреки советам немецкого профессора начала прошлого века, такой диеты стоит избегать во время беременности и периода лактации.

В остальном подобный рацион может стать эффективным помощников в борьбе с лишним весом. Однако похудение будет достигаться не за счет удаления «слизи». А благодаря снижению калорийности употребляемой пищи. Только придерживаться основного этапа диеты не стоит дольше десяти дней. При этом всю «подготовку» лучше пропустить.

Система бесслизистого питания, разработанная Арнольдом Эрестом, отличается от диеты тем, что не имеет четких временных ограничений. Поэтому прежде чем становиться последователем этой или иной идеи, стоит реально оценить свои возможности и ресурсы организма, заложенные природой.

Наука не стоит на месте, поэтому теории и практики, выдвинутые много лет назад, сегодня находят подтверждение или разбиваются неоспоримыми аргументами. Какие из них предпочесть – каждый вправе выбрать сам.