Рецепты вкусных и полезных сырников по Дюкану

Сырники из обезжиренного творога можно употреблять при соблюдении диеты, разработанной врачом-диетологом из Франции, не переживая о том, что вкусное блюдо навредит фигуре. Сырники по Дюкану мало чем отличаются от привычных: они тоже получаются ароматными, нежными и очень сытными. При этом они не лишены приятной сладости, за счет чего помогают худеющим избегать перееданий и срывов из-за нехватки сладкого.

1 Сырники при диете

Это блюдо разрешается есть при похудении: главное правило заключается в снижении жирности до минимума. Творожные лепешки можно обжарить или запечь, добавив каплю оливкового масла. Нежный творожный десерт можно готовить во время любой фазы диеты Дюкана, а во время чередования сырники допустимо даже дополнять соусом из ревеня. Для его приготовления ревень тушат с щепоткой корицы, после чего измельчают в блендере. Соус получается очень полезным, и в нем отсутствует фруктоза — один из заменителей сахара.

Диета Дюкана состоит из этапов атаки, чередования и закрепления. Сырники можно готовить как в активной фазе, так и при закреплении результатов.

1.1 В микроволновке

За пятнадцать минут в домашних условиях можно приготовить сырники в микроволновке. Калорийность блюда будет составлять 250 калорий. Для приготовления нужны следующие продукты:

1. 1. Яйцо взбивают до состояния плотной пены. Вводят по вкусу сахарозаменитель, следом – отруби, творог и разрыхлитель.
2. 2. Заготовку тщательно перемешивают, разливают по специальным формам и ставят в микроволновую печь.
3. 3. Готовят семь-восемь минут на максимальной мощности.

Подавать угощение можно, полив нежирной сметаной или натуральным йогуртом.

1.2 В духовке

У сырников из духовки следующая пищевая ценность: 44,6 белков, 14,99 – углеводов, 6,9 – жиров. Но эти расчеты будут верны только в случае, если вместо сахарозаменителя использовать стевию и готовить блюдо без масла: даже небольшое его количество поднимает калорийность 100 г сырников с 300 до 433. На готовку уходит примерно сорок минут. Из продуктов требуется:

1. 1. Все компоненты смешивают вместе в удобной емкости. Масса должна получится пюреобразной.
2. 2. Творожную заготовку делят на части и формируют нужное количество лепешек. Их выкладывают на противень, застеленный пергаментом.
3. 3. Запекают без масла полчаса при средней температуре (примерно 180 градусов). Духовку требуется прогревать заранее.

1.3 На сковородке

Здесь в творожное тесто добавляют крахмал. В остальном же пошагово рецепт приготовления несложный. На готовку в среднем уходит двадцать минут. Из ингредиентов требуется:

1. 1. Творог смешивают с сахарозаменителем, крахмалом, разрыхлителем. Добавляют яйцо и растирают вилкой, чтобы получилась однородная смесь.
2. 2. Сковородку смазывают оливковым маслом и выкладывают сформированные лепешки.
3. 3. Каждый сырник прожаривают до золотистого состояния. Подают с несладким йогуртом без ароматических добавок.

1.4 Для мультиварки

Мультиварка – удобный кухонный прибор, который облегчит процесс приготовления сырников по Дюкану. Только в чашу мультиварки поместится намного меньше изделий, чем на сковородку или противень, поэтому можно готовить творожную запеканку целиком из следующих ингредиентов:

1. 1. Все компоненты смешивают вместе до однородного состояния, выкладывают в чашу целиком или же используют силиконовые порционные формочки.
2. 2. Готовят в режиме «Выпечка» сорок минут.
3. 3. После извлекания из прибора сырникам дают остыть, а потом уже употребляют в пищу.

1.4.1 С ягодами годжи

Сырники с ягодами годжи

Очень интересный вариант приготовления десерта по Дюкану – это добавить в творожную массу ягоды годжи, которые тоже способствуют похудению. Но перед готовкой ягоды рекомендуется замочить на полчаса, а потом просушить на бумажных салфетках – так они станут мягче.

Для приготовления нужны:

1. 1. Творог смешивают с остальными ингредиентами (в том числе и с ягодами), тщательно вымешивают.
2. 2. Из получившейся массы формируют одинаковые по размеру лепешки.
3. 3. Дальше сырники можно прожарить на сковороде или запечь в духовке до золотистой корочки.

Творожные сырники по Дюкану скрасят своим вкусом диету для похудения. Готовить их совсем несложно, требуются вполне доступные продукты. При этом такое полезное блюдо стоит включать в рацион и после завершения диеты.

(Пока оценок нет)

Загрузка...