Оливковое масло не напрасно пользуется популярностью среди тех, кто следит за своим здоровьем и фигурой. Его полезные свойства оценили еще древние греки, которые приписывали «жидкому золоту» божественное происхождение. Сегодня ценный продукт включают в диетический рацион для борьбы с лишними килограммами. А все его легендарные качества подтверждают научные исследования.
Польза оливкового масла
В состав входит столько полезностей, что иногда трудно поверить, будто один продукт может быть настолько богат. Его витамины, микроэлементы и жирные кислоты улучшают работу органов пищеварения и служат профилактикой сердечно-сосудистых заболеваний, поддерживают нервную систему и защищают от онкологии.
Особенно продуктивно это средство воздействует на женский организм, испытывающий стресс из-за низкокалорийной диеты или чрезмерных физических нагрузок. Благодаря ему:
- восстанавливается менструальный цикл,
- улучшается эластичность кожи,
- волосы становятся блестящими,
- укрепляются ногти,
- пропадает апатия.
Кроме этого, масло эффективно устраняет проблемы стула у приверженцев белковых диет. А также способствует продуктивному снижению веса у сторонников здорового питания за счет нормализации обменных процессов и быстрого насыщения во время еды.
Выбор продукта
Оливковое масло бывает нескольких типов. Одни из них лучше использовать в свежем виде, другие – для приготовления горячих блюд. При выборе обращать внимание нужно на следующие особенности:
- В нерафинированном масле первого холодного отжима содержится больше всего полезностей. Именно его нужно выбирать, если есть цель сбросить лишнее. Но стоит учитывать, что после обжаривания пользы от него останется очень мало, в отличие от вредных канцерогенов, которые придут ей на смену. Для жарки лучше выбирать рафинированное масло. Эффекта похудения от него, конечно, не будет, но хотя бы риск «вреда» станет меньше.
- Хорошее оливковое масло разливается в стеклянную посуду из темного стекла. Потому что только в такой упаковке оно хранится без потерь своих свойств. Пластиковая тара сразу выдает продукт низкого качества.
- Самый полезный продукт тот, чей «возраст» не превысил пяти месяцев со дня изготовления (не стоит путать с датой разлива).
- Лучше, если приготовление масла и его расфасовка проходят в одной стране. Об этом будет говорить аббревиатура «DOP» на этикетке.
Упаковка продукта содержит и другие обозначения, которые описывают продукт:
- Extra Virgin. Масло холодного отжима самого лучшего качества.
- Virgin olive oil (и производные комбинации). Нерафинированный продукт более низкого сорта.
- Refined или Pure. Рафинированные масла, которые могут содержать небольшое количество Extra Virgin «для вкуса».
- Pomace. Самый низкокачественный продукт. Его изготавливают из вторичного сырья, и подходит оно исключительно для жарки. Лишний вес от такого масла будет только увеличиваться.
Важным критерием при выборе оливкового масла также считается его цена. Хороший продукт не может стоить дешево.
Механизм действия
В отличие от специальных «средств» для похудения и БАДов, оливковое масло на организм действует мягко. Его природное происхождение и естественная структура легко усваивается и начинает работать сразу, без необходимости «накопления».
Похудение при употреблении этого продукта достигается благодаря влиянию полезных жирных кислот, в основном – олеиновой. Они помогают:
-
Быстрее насыщаться и реже «заглядывать в холодильник». Это позволяет уменьшить размер порций и сократить число калорийных перекусов.
- Снижать уровень «плохого» холестерина в крови. Такой эффект достигается за счет увеличения «хорошего» жира, который не накапливается, а быстро расходуется организмом на свои нужды.
- Усовершенствовать метаболизм. За счет улучшения оттока желчи ускоряется пищеварение. А нормализация работы кишечника препятствует застойным процессам и попаданию в организм продуктов пищевого распада.
Оливковое масло также помогает усваиваться жирорастворимым витаминам, работающим, как антиоксиданты. Поэтому кожа во время похудения не обвисает, а, наоборот, омолаживается. Клетки быстрее обновляются и «напитываются», разглаживая мелкие морщинки.
О пользе оливкового масла смотрите в этом видео:
Как принимать для похудения
Оливковое масло принесет больше пользы, если его принимать как самостоятельное средство или добавлять в готовые блюда.
Прием натощак
Для этого подходит оливковое масло только класса Extra Virgin. У разных производителей его вкус может отличаться – содержать горчинку или «травяной» оттенок. Поэтому важно подобрать продукт, принимать который будет максимально приятно.
Чтобы помочь организму избавиться от лишнего веса, каждое утро нужно выпивать десертную ложку оливкового продукта с добавлением десяти капель свежего лимонного сока. Если смесь пустому желудку кажется слишком кислой, объем сока можно сократить вдвое.
Принимать это средство нужно строго натощак. И только через 30 – 40 минут спустя завтракать или употреблять напитки. Продолжительность курса составляет один месяц.
В дополнение такая процедура избавит от ощущения горечи во рту, а кожу – от желтизны и высыпаний.
О том, как принимать оливковое масло натощак, смотрите в этом видео:
Рецепты блюд
Очень полезно делать оливковое масло частью своего ежедневного рациона. На его основе можно приготовить вкусную заправку. Она подойдет для приготовления салатов из овощей в свежем виде или запеченных на гриле. Рецепт такой:
- В стакан до половины налить оливковое масло.
- Добавить столовую ложки дижонской горчицы.
- Всыпать две измельченные дольки чеснока.
- Влить столовую ложку лимонного сока или бальзамического уксуса.
- Все хорошо перемешать.
- Готовую заправку можно использовать сразу или хранить в холодильнике, накрыв стакан пищевой пленкой.
Можно применять масло оливы и в качестве маринада. Для этого нужно:
- Большую луковицу нарезать полукольцами.
- Добавить две столовые ложки оливкового масла.
- Посолить по вкусу и хорошо помять руками (можно добавить специи или лимонный сок).
- Когда смесь пустит сок, поместить в нее стейк нежирной рыбы и поставить в холодильник.
- Через два часа рыбу приготовить на пару.
Вообще, заменять другие виды масел в рецептах блюд можно оливковым. С небольшими замечаниями:
- Масло Extra Virgin не стоит добавлять в диетическую выпечку (даже если она на основе цельнозерновой муки). У продукта слишком насыщенный вкус и неподходящие для этого вида свойства.
- Суточная доза оливкового масла не должна превышать 50 г (суммарно во всех блюдах).
О том, как приготовить заправку для салата с оливковым маслом, смотрите в этом видео:
Массаж с оливковым маслом
Чтобы ускорить уменьшение объемов и распрощаться с целлюлитом, можно применять оливковое масло для массажа. После теплого душа достаточно нанести небольшое количество средства на влажную кожу в проблемных местах и интенсивно растереть руками или специальным массажером. Для усиления эффективности можно добавить несколько капелек эфирных масел – грейпфрута, апельсина, мяты или розмарина.
В завершение процедуры остатки средства промакивают полотенцем или мягкой салфеткой. Наносить крем не нужно. Кожа и без него будет чувствовать себя очень комфортно.
Оливковое масло прекрасно ведет себя как базовое. На его основе можно готовить антицеллюлитные смеси для массажа или обертывания. При этом добавлять в него можно не только эфирные составляющие, но и другие компоненты (молотый кофе, соль, жгучий перец и другие).
Противопоказания
Основные противопоказания оливкового масла для похудения касаются его приема внутрь. Поскольку продукт очень калорийный, его нельзя употреблять людям с высокой степенью ожирения. Кроме того, он противопоказан при таких состояниях:
- камни в желчном пузыре и его воспаление,
- частый стул,
- заболевания поджелудочной железы и желудка в стадии обострения,
- непереносимость продукта.
Результат от применения
Как самостоятельный продукт, оливковое масло за месяц поможет избавиться от трех лишних килограмм. А если полностью заменить им майонез, кетчуп и соусы на их основе, исключить сахар, белую муку и добавить физическую активность, фигура изменится до неузнаваемости. При этом прощание с лишним весом будет проходить без мучительных «голодовок» и перепадов настроения. И ушедшие сантиметры с талии не вернуться вновь.
Включая оливковое масло в свое диетическое меню, можно не беспокоиться о том, что придется готовить всем членам семьи разные блюда. Оно прекрасно подходит для детского питания, а его вкусовые качества оценят мужчины. К тому же, продукт можно добавлять в косметические лосьоны и маски. Они помогут сделать внешний вид во время похудения еще совершеннее. И плоды всех приложенных усилий точно будут положительными.
(Пока оценок нет)
Загрузка...