Диета Кима Протасова не является популярной, но многочисленные отзывы похудевших людей отмечают ее эффективность. Автором указана пошаговая инструкция по ее соблюдению и подробное описание меню на каждый день, его точный расчет. Диета имеет как преимущества, так и недостатки. Последние проявляются в сокращении потребления жидкостей, поэтому желудочно-кишечный тракт должен быть абсолютно здоровым, так как часто случаются запоры. Также существуют и противопоказания, при которых нельзя соблюдать подобный режим. К ним относятся индивидуальная непереносимость кисломолочных продуктов, частая умственная нагрузка, болезни желудочно-кишечного тракта.
Диета состоит из двух этапов, которые способствуют снижению веса.
1 Подробное описание диеты
Диета Кима Протасова является понедельной, и ее условно можно разделить на следующие этапы:
- 1. В первые две недели организм настраивается на процесс похудения.
- 2. С третьей недели по день выхода из диеты наблюдается максимальная потеря лишних килограммов.
На первом этапе практически весь рацион состоит из сырых овощей. В это время разрешается употреблять любые из них в неограниченном количестве. Преимуществом такой методики сброса лишних килограммов является соблюдение четкого графика приема еды и подсчет калорий. На этой диете необходимо есть только разрешенные продукты независимо от времени суток. Согласно рекомендациям автора, меню нужно составлять так, чтобы белокочанная капуста представляла треть овощного рациона. Ее можно употреблять в чистом виде, добавлять в салаты.
Кроме различных овощей, в рацион на первом этапе диеты должны входить кисломолочные продукты, жирность которых составляет не больше 5%. К ним относятся: кефир, творог, обезжиренная ряженка, нежирный твердый сыр, натуральный йогурт без сахара. Также необходимо включать в ежедневное меню вареное куриное яйцо — 1 шт. и кисло-сладкие яблоки — 3 шт. Чтобы усилить вкусовые качества, в салаты можно добавлять мелко нарезанную зелень. Солить блюда нельзя. Чай, кофе нужно пить без сахара, его следует исключить.
На втором этапе диеты разрешено употреблять не только овощи и кисломолочные продукты, но и нежирное мясо, рыбу и птицу. Мясные блюда необходимо готовить без соли и масла. Лучше всего варить, тушить или запекать на гриле. Порция блюда из мяса должна составлять 300 г. В данный период следует сократить потребление кисломолочных продуктов.
2 Преимущества и недостатки диеты
Преимущества диеты Протасова заключаются в следующем:
Недостатки диеты заключаются в следующем:
3 Противопоказания
Противопоказана диета Кима Протасова людям, которые имеют проблемы с желудочно-кишечным трактом. Если пренебрегать этим противопоказанием, то потребление капусты может способствовать появлению метеоризма, вздутия живота, болей и резей в области поджелудочной железы.
Кроме этого, противопоказана диета людям, часто испытывающим умственные нагрузки. На первом этапе нельзя употреблять мясные продукты, и это может спровоцировать сильную усталость, слабость и ухудшение концентрации внимания.
Противопоказано соблюдать диету Протасова людям с индивидуальной непереносимостью молочных продуктов, так как рацион состоит из большого количества кисломолочных продуктов.
4 Разрешенные и запрещенные продукты
Во время диеты разрешается употребление:
Прием пищи возможен в любое время суток, но углеводы следует употреблять до 6 часов вечера.
При соблюдении диеты Протасова необходимы минимальные физические нагрузки, так как нужно, чтобы сжигались жировые отложения, но не исчезали мышцы.
Запрещено употреблять:
5 Меню на каждый день
Рекомендуемый ежедневный рацион представлен в таблицах.
Меню на первую неделю выглядит так:
| Дни | Завтрак | Обед | Полдник | Ужин |
|---|---|---|---|---|
| Понедельник | Твороженные крекеры с добавлением зелени | Фаршированные яйцом и овощами помидоры | Твороженная запеканка из зернистого творога. Пюре из яблока | Салат, приготовленный из перца, лука, капусты, укропа, огурца и заправленный кефиром |
| Вторник | Суп из сливочного сыра | Салат, приготовленный из помидора, пекинской капусты, перца болгарского и заправленный натуральным йогуртом. Сваренное яйцо | Смузи из сельдерея, моркови, петрушки и йогурта | Паста из зернистого творога с чесноком и зеленью, которая выкладывается на половинках помидоров |
| Среда | Суп из кабачка, огурца, кефира и чеснока | Заправленные натуральным йогуртом красная капуста и яблоки | Фаршированные обезжиренным творогом и чесноком огурцы | Салат, приготовленный из рукколы, помидоров и творога |
| Четверг | Салат ‘Щетка’, в его состав входят сок лимона, свекла, белокочанная капуста, морковь, зелень, вода | Заправленная йогуртом морковь с яблоками и сельдереем | Суп из петрушки, сельдерея, помидора и зеленого лука с кинзой, заправленный мацони | Йогурт с яблоками и тыквой |
| Пятница | Запеканка из творога с корицей, яйцом и сырым яблоком | Салат со шпинатом, морковью и брокколи | Домашний сыр, помидоры черри и огурцы | Варенное яйцо, натуральный йогурт, белокочанная капуста |
| Суббота | Омлет с зеленью и творогом | Омлетные рулетики на воде в темпом виде, завернутые в капусту, зелень, помидоры | Тыквенный салат с ряженкой и помидорами | Суп из зеленого яблока, сельдерея, кефира и огурца |
| Воскресенье | Смузи с морковью, яблоками и кефиром | Залитые кефиром яйцо, морковь, капуста | Греческий йогурт с яблоками | Суп из паприки, чеснока, зелени, помидоров и кефира |
Рацион для второй недели диеты:
| Дни | Завтрак | Обед | Полдник | Ужин |
|---|---|---|---|---|
| Понедельник | Роллы из овощей (огурец, морковь, домашний сыр, цукини, перец) | Рулеты из савойской капусты с зеленью, зернистым творогом | Запеченное в духовке яйцо с творогом. Соус из яблочного пюре | Роллы, начиненные яичным блином, огурцом, сладким перцем и творогом |
| Вторник | Тыквенный салат, яблоко и морковь | Голубцы из помидоров, творога, петрушки, базилика, завернутые в листья пекинской капусты | Коктейль, состоящий из кефира, зелени, помидора | Окрошка из помидора, яйца, зелени, заправленная кефиром |
| Среда | Омлет, лимонно-сельдерейный фреш | Борщ из чеснока, зелени, капусты, свеклы, помидора, болгарского перца, минеральной воды | Смузи из ряженки, корицы, йогурта и ванилина | Салат из тертой свеклы, моркови, домашнего сыра, чеснока и ряженки |
| Четверг | Крекеры из творога и морковный фреш | Свекла, сыр, морковь, йогурт с зеленью и чесноком | Тертая с яблоком морковь | Перемешанные в блендере свекла, морковь, красный лук, савойская капуста, огурец, зелень, заправленные натуральным йогуртом |
| Пятница | Натертая с яблоком свекла | Салат из чеснока, домашнего сыра, моркови и йогурта | Смузи из томатного сока, лимонного сока, огурца, перца | Смешанный с яичным белком и зеленью творог, жаренный на сковороде без масла |
| Суббота | Гаспаччо из помидоров, сельдерея, зелени, болгарского перца, ряженки. Ингредиенты нужно перемешать в блендере | Роллы, начиненные огурцом и творогом | Коктейль из яблока и йогурта | Салат из варенного яйца, зелени, кефира, редиса и огурца |
| Воскресенье | Яичный омлет с ряженкой и помидорами | Салат с помидорами, морковью, яйцом и ряженкой | Смузи из мяты, яблока и йогурта | Кефир с зеленью, цветной капустой, огурцом и чесноком |
Меню на третью неделю выглядит следующим образом:
| Дни | Завтрак | Обед | Полдник | Ужин |
|---|---|---|---|---|
| Понедельник | Салат из яйца, белокочанной капусты, огурца, петрушки, шпината, йогурта, смешанный в блендере | Салат из помидоров черри, красного перца, яйца, куриной грудки, простокваши | Ролл из яичницы, творога обезжиренного и огурца | Салат из творога, тертой моркови, болгарского перца, томатов, редиса |
| Вторник | Залитые кефиром морковь, сыр и дайкон | Зелень, чеснок, диетический йогурт со свеклой | Салат, приготовленный из томатов, перца, лука репчатого, лимонного сока, цветной капусты | Сладкий перец, креветки, салат латук, сок лимона, огурец |
| Среда | Фаршированные зеленью яйца | Запеченная в духовке форель в фольге с помидорами и сырыми огурцами | Салат из редиса, яблока, моркови и зернового йогурта | Яблочное пюре и творожники |
| Четверг | Омлет вареный, изготовленный из яичной смеси, которая варится в пакете | Яйца, сваренные в фарше с добавлением свежих помидоров | Десерт слоеный из потертой на мелкой терке моркови, мягкого творога с корицей, яблока, взбитого белка с корицей | Винегрет без масла и консервации |
| Пятница | Блинчики из творога и чеснока | Котлеты из рыбного филе на пару с зеленью | Фаршированный овощами перец, творог | Простокваша, салат из перца, огурцов, помидоров, редиса, брюссельской капусты |
| Суббота | Залитые кефиром творог, зелень и свежие огурцы | Огурец, сельдерей, щепотка соли, яблоко, капуста, укроп | Салат, приготовленный из моркови, салата Айсберга, цуккини, яблока, заправленный соком лимона | Запеченное под творогом филе курицы |
| Воскресенье | Суп из огурца, чеснока, специй, зелени, заправленный кефиром | Салат из курицы, кальмаров и пекинской капусты | Заправленные лимонным соком редька, зелень и морковь | Салат из помидоров, краснокочанной капусты, перца, редиса и зелени |
На четвертой неделе рекомендуется такой рацион:
| Дни | Завтрак | Обед | Полдник | Ужин |
|---|---|---|---|---|
| Понедельник | Зернистый творог, руккола с болгарским перцем, яйцо, помидоры черри | Йогурт с яблоком, морковь тертая, свекла | Фаршированные творогом огурцы со специями и перцем | Индейка, запеченная в духовке с лимоном, базиликом, кефиром |
| Вторник | Суп с помидором, огурцом, сладким перцем, зеленью и кефиром | Салат из отварного говяжьего языка, огурца, яйца и низкокалорийным майонезом | Ломтики овощей, яичные бутерброды с домашним сыром | Салат из молодой капусты, йогурта без добавок, зелени, помидоров, сыра |
| Среда | Творожная запеканка в йогуртовом соусе | Салат с сельдереем, омлетом, йогуртом греческим, болгарским перцем, помидорами | Окрошка овощная с кефиром | Тушеная печень на кефире, салат из репы и моркови |
| Четверг | Творожная запеканка с яйцом и ряженкой | Котлеты на пару, салат из помидоров, капусты, огурца, зелени | Фаршированные зеленью и творогом помидоры | Салат из огурца, свежего кабачка с ацидофилином |
| Пятница | Омлет с зеленью и рыбой | Борщ из зелени, свеклы, огурца и кефира | Роллы из творога с кинзой, омлета, огурца и водорослей | Свекольник из сырой свеклы, зелени, помидоров, огурцов, чеснока, кефира |
| Суббота | Суфле из творога | Блинчики с овощами | Мятный коктейль из яблока, мяты, ванили, кефира и воды (смешивается в блендере) | Пирог, состоящий из двух коржей из яичных блинчиков, огурца, куриного мяса, творога |
| Воскресенье | Смузи из кефира, моркови, свеклы, моркови, яблока | Салат из помидоров, кальмаров, сыра и чеснока | Запеканка из творога | Яблоко, кабачок, сырая тыква, натертые на мелкой терке, простокваша |
Для пятой недели подобрано следующее меню:
| Дни | Завтрак | Обед | Полдник | Ужин |
|---|---|---|---|---|
| Понедельник | Сладкие конвертики из творога, зелени, яблока и пекинской капусты | Фаршированные овощами яйца | Смузи из яблок и кефира | Салат из куриной жареной печени, чеснока, болгарского перца, пекинской капусты |
| Вторник | Крекеры из творога | Запеченный в соке лимона лосось с сырыми овощами | Йогурт с яблоком, сельдереем и петрушкой | Салат латук, домашний сыр, цветная капуста и помидоры |
| Среда | Салат из ряженки, огурца, сельдерея | Салат из сыра, помидоров, репчатого лука, йогурта | Йогурт с яблоком и сладким перцем | Запеченная в духовке телятина |
| Четверг | Творог зернистый, белокочанная капуста, чеснок, яйцо и укроп | Жаренная в кефире курица со шпинатом, специями и йогуртом | Дайкон, морковь, перец, йогурт с травами | Натуральный йогурт, морковь, сыр, лук, яйцо |
| Пятница | Детский творожок с ванилью и корицей, йогурт с яблоком | Запеченный с зеленью и чесноком хек | Измельченные в блендере помидоры с молотым перцем, соком лимона и солью | Кабачковая паста, свежий базилик и помидоры |
| Суббота | Йогурт с яблоком и сельдереем | Роллы из овощей | Яблоко, морковь с творогом | Салат ‘Цезарь’ из творожного сыра, зелени, чеснока, салата Айсберга, помидоров черри, куриного филе |
| Воскресенье | Домашний сыр с помидорами | Домашний паштет из вареного яйца, тушеной печени, йогурта | Коктейль из огурца, помидора, зелени, редиса и кефира | Слоеный салат из яйца, сладкого перца, редиса, томатов |
6 Правильный выход из диеты
Чтобы диета Протасова дала позитивный результат, требуется не только соблюдать особое меню на протяжении всей диеты, но и правильно выходить из нее. Сразу после того, как будет достигнут желаемый результат, нужно начать постепенно подключать другие продукты. В это время можно в салаты добавлять растительное масло, лучше всего оливковое. Чтобы увеличить количество жиров в рационе, необходимо употреблять маслины и орехи, однако, их суточная доза не должна превышать 35 г.
Для выхода из диеты нужно питаться не только яблоками, но и различными другими фруктами, сухофруктами, однако, нельзя есть бананы, так как в них содержится много сахара. В течение первой недели после выхода из диеты стоит употреблять гречневую, овсяную каши, сваренные на воде. Овощи разрешаются не только в свежем виде, но и вареные.
Продолжительность выхода из диеты составляет около двух месяцев.
7 Рецепты
Так как во время протасовской диеты нужно соблюдать определенный рацион, который состоит из разрешенных простых продуктов, необходимо готовить блюда по соответствующим рецептам.
В систему питания входят такие популярные блюда, как салат с сельдереем, холодец со свеклой и кефиром, салат Шопский, котлеты куриные, домашний сыр.
7.1 Салат с сельдереем
Необходимые продукты для приготовления:
Сначала нужно фенхель и сельдерей порезать тоненькими кусочками. Далее, требуется измельчить слайсами яблоки. После этого следует измельчить зелень. Все продукты необходимо тщательно перемешать и заправить соком лимона. Блюдо подходит для завтрака.
7.2 Холодец со свеклой и кефиром
Продукты для приготовления блюда:
Требуется очистить сырую свеклу от кожуры и измельчить ее на мелкой терке. Далее, необходимо смешать обезжиренный кефир с овощем. После этого нужно к продуктам добавить лук, зелень и чеснок по вкусу. Перед тем как подавать блюдо на стол, следует его украсить варенным яйцом.
7.3 Салат Шопский с творогом
Необходимыми продуктами являются:
Сначала необходимо полукольцами нарезать лук, далее порезать помидоры дольками, перец — соломкой, а огурцы — кружками. Перемешать все продукты и добавить лимонный сок, салат выложить на блюдо. Сверху поместить зернистый творог и маслины. По желанию можно добавить зеленый лук, укроп, петрушку. Подается салат к ужину.
7.4 Куриные котлеты
Необходимые ингредиенты:
Необходимо порезать мелкими кубиками куриное филе. Далее, нужно на крупной терке натереть лук. Все ингредиенты следует тщательно перемешать, добавить чеснок, зелень и сырое яйцо. Затем сформировать котлеты из фарша. Противень надо застелить пергаментом и на него выложить котлеты. Разогреть духовку до 180 °С и выпекать около 30 минут.
7.5 Домашний сыр
Для приготовления домашнего сыра понадобится:
Необходимо в кастрюлю поместить кефир и молоко, емкость поставить на слабый огонь. Далее, нужно вылить в миску свежее яйцо и до момента кипения влить в нее кефир с молоком, помешивая, чтобы яйца не свернулись. Довести содержимое до кипения на маленьком огне до отделения сыворотки.
Смесь необходимо снять с огня и дать остыть 3 минуты, засыпать рубленную зелень. Полученную массу вылить в дуршлаг, а сверху накрыть двумя слоями марли, чтобы сыворотка стекла. После этого переместить в марлю всю массу и закрутить узлом. Продукт надо снова отбросить на дуршлаг и перекрыть марлей, накрыть блюдцем, на которое установить банку. Затем домашний сыр следует поставить в холодильник. Творог можно употреблять в пищу через час.
(Пока оценок нет)
Загрузка...