Существует много методик, помогающих сбросить лишний вес, среди которых хорошо зарекомендовало себя употребление лукового супа для похудения. Эффект от этого блюда заметен уже через пару дней. И в этом нет ничего удивительного – по правильному рецепту суп получается легким и жиросжигающим, с одной порцией поступает не более 40 калорий. Поэтому за неделю можно безопасно избавиться от семи килограммов, не подвергая организм особому стрессу.
1 Преимущества и недостатки
Создание классического супа приписывают французам. В этой стране для приготовления многих блюд используют лук-порей. Диетологи приветствуют употребление такого супа по разным причинам:
На луковой диете за 7 дней можно избавиться от жира на самых проблемных участках тела: животе, бедрах, руках. Приятный бонус – очищение кожи лица.
К минусам такой системы питания можно отнести нестабильные результаты. За неделю худеющим порой удавалось скидывать и 10 кг, но при возврате к привычному питанию вес быстро восстанавливался
Луковый суп не подойдет тем, у кого имеются заболевания желудочно-кишечного тракта, анемия и проблемы с кроветворением. Беременность, кормление грудью и детский возраст тоже относят к основным противопоказаниям.
2 Простые рецепты
Существует много разновидностей популярного французского супа. Но все варианты объединяют основной ингредиент и низкая калорийность. Классический вариант готовится исключительно из лука-порея, но в отечественных аналогах часто встречается репчатый собрат. Также французы в суп добавляют картошку, оливковое масло и французские травы. Подают со сметаной.
На каждый день нужно готовить новую порцию супа. Даже в холодильнике блюдо потеряет свои полезные качества уже на следующий день.
2.1 Базовый вариант
Приготовить диетический суп по этому рецепту очень просто. Нужно взять следующие продукты:
Приготовление:
- 1. Все овощи нарезают небольшими кусочками (капусту шинкуют).
- 2. Заливают холодной водой, дожидаются кипения и варят до мягкости капусты. Переваривать не рекомендуется.
- 3. После закипания добавляют щепотку куркумы или тмина для более насыщенного аромата и вкуса.
2.2 Финский
Необычный вариант лукового супа. И достаточно сытный. Если сравнивать с базовым, то у финского калорийность выше за счет куриного бульона. Но в качестве разнообразия можно готовить и его из ингредиентов:
Приготовление:
- 1. Очищенный лук и капусту шинкуют, корень натирают, перец и помидоры нарезают небольшими кубиками. Чеснок желательно измельчить под прессом.
- 2. Все подготовленные ингредиенты прожаривают на масле, заливают бульоном, добавляют немного сыра и варят до мягкости капусты.
2.3 Грибной
Когда сочетание с перцем и капустой наскучит, можно включить в меню грибной вариант. Такое блюдо насытит организм полноценным белком. А приготовить его можно из следующего набора продуктов:
Приготовление:
- 1. Все ингредиенты за исключением грибов измельчают удобным способом и отваривают до мягкости.
- 2. Шампиньоны промывают, нарезают и жарят на масле, потом уже отправляют в суп, заправляют зеленью.
Подать блюдо можно с ложкой натурального йогурта.
3 Варианты луковой диеты
Если хочется похудеть при помощи лукового супа, то главный принцип тут один – есть всегда, когда хочется. Блюдо подается на завтрак, обед, ужин. Можно дополнить рацион фруктами, овощами, белком. Нужно строго соблюдать следующие требования:
Выделяют два варианта применения лукового супа для приведения фигуры в порядок: на неделю и на десять дней. Кто-то предпочитает сидеть на ней и дольше, но диетологи не советуют придерживаться лукового рациона более месяца.
3.1 На 7 дней
Все семь дней нужно употреблять луковый суп и другие низкокалорийные продукты. От тяги к сладкому избавляются с помощью фруктов, а ощущения сытости добиваются мясом и овощами. Завтрак, обед, ужин состоят только из тарелки супа. В разные дни между основными приемами пищи можно употреблять следующие продукты:
Порядковый номер дня | Дополнительные продукты в меню |
Первый | Ягоды и фрукты (исключение – бананы). Вес дополнительной пищи – один килограмм. Яблоки можно запекать с корицей, сахар не использовать |
Второй | Овощи (исключение — картофель и бобы). Вес такой же |
Третий | Фрукты и овощи с прежними исключениями |
Четвертый | Два банана и стакан обезжиренного молока. Больше в течение дня добавлять в меню ничего нельзя |
Пятый | 200 г постного вареного мяса (курятина, говядина, телятина). Порцию делят на два приема, можно дополнить каждую из них свежим помидором |
Шестой | Полкило куриного вареного мяса без кожицы |
Седьмой | 200 г вареного бурого риса, килограмм любых фруктов (можно пить соки из них) |
3.2 На 10 дней
Здесь тоже основные приемы пищи состоят из лукового супа. Каждый день дополняют определенными продуктами:
Номер дня | Дополнительные продукты |
Первый | Можно запекать яблоки, а в сезон есть арбуз. Фрукты употребляют отдельно от супа, чтобы не было расстройства пищеварения |
Второй | Салат из болгарского перца и помидоров, заправленный десертной ложкой масла и специями |
Третий | Ягоды, фрукты, овощи (исключения аналогичные) |
Четвертый | Свежие молочные продукты: натуральный йогурт, кефир, ряженка. В течение дня можно употребить два банана или приготовить коктейль из бананов и кефира, воспользовавшись блендером |
Пятый | До восьми свежих помидоров. Можно перекусить небольшим кусочком курицы, но только при сильном чувстве голода |
Шестой | Греческий салат с пекинской капустой и брынзой. В качестве заправки берут льняное масло |
Седьмой | Допустимы кисломолочные продукты. Можно пить чай с молоком. Если возникает чувство голода, его поможет подавить ложка натурального меда |
Восьмой | Нежирная белковая пища: полутвердый сыр, брынза, вареная курица. Перекусывают мандаринами |
Девятый | Бутерброды из отрубного хлеба и сыра |
Десятый | Салаты из свежих овощей, постное мясо, сыр |
4 Закрепление результатов
Если удалось выдержать любую выбранную диету, то нужно обязательно постараться закрепить полученные результаты. И лучше всего в этом поможет правильное питание:
- 1. Углеводы — макароны, картофель, каши — надо вводить постепенно. Их сочетают с тушеными овощами. Мясо же употребляют отдельно, чтобы облегчить работу желудочно-кишечного тракта.
- 2. Обильное питье должно стать привычкой.
- 3. Сладости нужно выбирать низкокалорийные. Конечно, можно побаловать себя кусочком торта после диеты, но не большим и не перед сном. В приоритете черный шоколад с зефиром.
Для удержания веса нужно следить за калорийностью рациона. В сутки рекомендуется употреблять 1500 калорий, можно увеличить это число до 2000, если соблюдается комплексный подход: правильное питание, физические нагрузки и косметические процедуры.
Луковый суп не только очень вкусный, но и питательный. Даже если нет необходимости в похудении, стоит включать его в рацион чаще или же устраивать разгрузочные луковые дни. Это поможет очистить организм от токсинов и поддерживать фигуру в надлежащей форме. Но в любом случае перед переходом на такое питание нужно проконсультироваться с врачом.