Специалисты сходятся во мнении, что прощаться с лишним весом, не изнуряя себя жесткими ограничениями и физическими нагрузками, можно и даже нужно. Много лет назад праотцом советской диетологии Мануэлом Певзнером был составлен «стол», который позволял исключать из рациона вредные для ЖКТ продукты без ущерба для физического и психологического состояния.
Такой способ питания быстро завоевал популярность, поскольку вместе с лечебным эффектом позволял пациентам становиться стройнее. Позже он лег в основу специальной диеты, более известной сегодня под названием «щадящая».
Основные требования
Правду говоря, лишний вес появляется не от калорийных «вкусняшек», а от их чрезмерного употребления. Например, сдобная булка, съеденная в компании с колбасой на ночь раз в три месяца, не приведет к необходимости приобретать одежду на пару размеров больше. Однако если такой ритуал повторять регулярно, да еще и заменять им нормальный ужин, уже через две недели любимые джинсы начнут трещать по швам.
Другое дело со строгими и быстрыми диетами для похудения. Пока на них «сидишь», фигура становится стройной и даже подтянутой. Но стоит вернуться к прежнему способу питания – здравствуйте, новые килограммы! А все потому, что организм, испытавший стресс от урезания рациона, начнет перерабатывать поступающие с едой излишки в жир и откладывать его на «проблемных зонах» про запас, на случай новой голодовки.
Вдобавок ко всему некоторые органы могут давать сбой из-за чрезмерной нагрузки, которую на них взваливают то недостатком, то обилием пищи.
Особенность щадящей диеты как раз в том, что она не предполагает резкое ограничение меню (конечно, если человек до этого не питался только фаст-фудом). Специальный рацион позволяет держать себя в форме без нарушения балансов жиров, белков и углеводов, и исключать из него только то, что вредит здоровью.
Такой вид похудения будет происходить мягко благодаря:
- отсутствию в диете жареных и жирных блюд, которые не только более калорийные, но и плохо отражаются на работе пищеварительной системы,
- питанию по принципу «меньше, но чаще», подразумевающему пять приемов пищи небольшими порциями,
- игнорированию вредных химических добавок, консервантов и быстрых углеводов,
- снижению количества соли, используемой при приготовлении,
- строгому питьевому режиму,
- правильной температуре блюд (35 60 градусов), позволяющей им лучше перевариваться, не раздражая слизистые оболочки,
- соблюдению соответствия уровней поступающих с едой калорий и расходуемых.
Достоинства и недостатки щадящей диеты
Главные плюсы такого типа питания были заложены его составителем. Он разрабатывал эту диету, основываясь на изучении особенностей пищеварения у людей, страдающих сахарным диабетом и заболеваниями ЖКТ. Поэтому щадящий рацион диеты поможет:
- нормализовать работу желудка и печени,
- улучшить обмен веществ,
- избавить от отечности,
- восстановить «здоровье» после другой жесткой диеты.
Кроме этого, на щадящей диете не придется голодать. Поскольку меню построено таким образом, чтобы давать насыщение за счет правильного сочетания продуктов. Исключение – первые дни диеты, когда организм будет требовать сладостей или колбасы, то есть именно той «вредности», к которой он привык.
Противопоказания
Щадящей диеты можно придерживаться всем взрослым, не зависимо от возраста и пола. Также нет необходимости дополнительно включать в свой рацион аптечные витамины и минеральные комплексы.
Единственным исключением могут стать аллергии, генетические или другие серьезные нарушения усваиваемости отдельных продуктов или веществ, рекомендуемых во время щадящей диеты. В таком случае потребуется медицинская консультация для внесения необходимых изменений в меню.
Даже кормящие мамы могут «позволить себе» избавляться от лишнего веса с помощью щадящей диеты. Однако начинать ее придется не раньше, чем через три месяца после родов. И с оговоркой, что малыш будет хорошо переносить все продукты из маминого рациона.
Эффективные варианты похудения и меню на неделю
Чтобы оценить результаты щадящей диеты, ее придется придерживаться минимум две недели. После этого можно будет сразу перейти на здоровое питание или продолжить эффективно худеть на диетическом меню.
Блюда для щадящего питания можно составлять самостоятельно, придерживаясь общих рекомендаций и списков разрешенной в период диеты провизии. Продукты лучше готовить на пару или запекать, избегая длительного тушения и варки. Так в них останется больше витаминов и других питательных компонентов. Но строгого запрета на другие виды тепловой обработки во время диеты нет (кроме жарки на сковороде и во фритюре).
Для щадящего рациона подходят:
- постные части говядины, кролика, курицы и индейки,
- печень птицы и говядины,
- речная и белая морская рыба,
- кисломолочные продукты с жирностью не выше 5%,
- нежирный твердый сыр без добавок и «плесени»,
- куриные или перепелиные яйца,
- макаронные изделия из твердых сортов пшеницы,
- сливочное масло с процентом жирности выше 82,
- растительное нерафинированное масло,
- каши из гречки, овсянки, кукурузы и булгура,
- цельнозерновые тосты и хлебцы, черствый хлеб,
- свежие овощи, ягоды и фрукты (кроме картофеля, винограда и бананов),
- мед (чайная ложка в день),
- зелень,
- зеленый и травяной чай.
Чтобы заметно похудеть, на время диеты забыть придется о:
- жирном мясе,
- крепких наваристых бульонах,
- алкоголе,
- магазинных соках и газированных напитках,
- сахаре и варенье,
- колбасе, сосисках и всех полуфабрикатах,
- сале и беконе,
- жире, рафинированном масле, маргарине и спреде,
- копченой рыбе и мясе,
- майонезе, кетчупе и всех магазинных соусах и заправках,
- конфетах, шоколаде и других сладостях,
- мучных изделиях и сдобной выпечке,
- консервах и пресервах,
- свежем луке, чесноке и других приправах (даже однокомпонентных и натуральных),
- бобовых,
- крепком кофе и чае.
О том, как составить меню из полезных продуктов и приготовить диетические блюда, смотрите в этом видео:
Как питаться во время диеты
Строгих сроков продолжительности щадящей диеты для похудения нет. Как и четко прописанного меню. Поэтому составлять свой рацион придется по такой схеме:
- Сложные углеводы употреблять в первой половине дня.
- Обед должен быть самым «плотным» приемом пищи и включать первое блюдо.
- Фрукты кушать до 16.00.
- На ужин есть белковое блюдо с овощным гарниром.
- Во время перекусов использовать овощи, фрукты или кисломолочные продукты.
- Вес одной порции не должен превышать 200 г.
Один день на щадящей диете может выглядеть так:
- завтрак – каша на воде с ложкой овощного рагу,
- перекус – ломтик цельнозернового тоста с творожной пастой,
- обед – овощной суп на легком курином бульоне, кусочек рыбы и цветная капуста на пару,
- полдник – одно запеченное яблоко с чайной ложкой меда,
- ужин – салат из отварной курицы, одного помидора и листьев айсберга, заправленный натуральным йогуртом.
Зеленый чай и воду лучше употреблять отдельно, не запивая ими еду.
Можно ли похудеть быстро, избавиться от живота
Щадящий способ питания нацелен на «качественный» и длительный результат. Поэтому ждать быстрого значительного похудения от такой диеты не стоит. Ускорить этот процесс поможет физическая нагрузка – ежедневные занятия дома или посещение спортзала.
Лишние килограммы и сантиметры при таком типе питания будут исчезать медленно, но регулярно. Причем скажется это не только на проблемных зонах – боках и бедрах, но и на всей фигуре в целом. Для точной оценки результата перед началом щадящей диеты нужно взвеситься и сделать замеры:
- талии,
- живота (под пупком),
- бедер,
- груди и под грудью,
- каждой ноги (вверху),
- предплечья каждой руки.
Делать первые и контрольные измерения лучше утром натощак, после посещения туалета.
Одним из первых визуальных признаков похудения после диеты станет уменьшение «выступающего» живота. Это произойдет за счет исчезновения отечности, уменьшения размеров порций блюд и полного исключения сахара из рациона. Однако ждать этого результата раньше окончания второй недели щадящей диеты бессмысленно.
Соблюдать щадящую диету для похудения несложно. Она помогает улучшить пищеварение и избавляет от необходимости проводить дополнительные процедуры по «вхождению и выходу» из предложенного меню. К тому же список рекомендуемых продуктов позволяет разнообразить стол и готовить блюда, ориентируясь на собственный вкус.
Некоторые женщины делают эту диету основой своего постоянного питания, поскольку она не вызывает «побочных реакций» и не влияет на привычный ритм жизни.
Полезное видео
О правилах похудения в домашних условиях смотрите в этом видео:
(Пока оценок нет)
Загрузка...