Гороховая диета: меню для похудения на 10 кг за неделю, польза и противопоказания

Различные блюда из гороха часто включают в диетическое питание. Это обусловлено массой полезных свойств культуры. К тому же такая еда малокалорийная, но при этом сытная. На подобной диете вполне реально похудеть за неделю на 10 кг. Система питания доступна и не вызывает проблем со здоровьем при отсутствии медицинских противопоказаний. Множество рецептов с этим продуктом позволяет разнообразить рацион, чтобы не произошло пресыщения.

1 Польза гороха

В диете основным компонентом является горох, который не только вкусен, но и полезен. Это обусловлено тем, что в состав входят:

По аминокислотной составляющей горох сопоставим с мясом, из-за большого содержания растительного белка. Поэтому гороховая диета вполне подходит для спортсменов и вегетарианцев.

В силу этого горох оказывает многоплановое полезное воздействие на организм при похудении:

На основе данных показателей диетологами были разработаны гороховые диеты.

2 Достоинства и недостатки диеты

Плюсы и минусы подобного способа похудения приведены в таблице:

3 Суть диеты

Диета на горохе подразумевает употребление один раз в сутки какого-то блюда с ним: каша, суп, салат и прочее. В силу многообразия рецептов рацион можно варьировать. В этот период не запрещено есть любые другие продукты с низкой жирностью. В мясе особой необходимости нет, так как в горохе достаточно необходимого белка. В качестве напитков подходят:

В день надо выпивать до 2 л обычной питьевой воды.

Разрешенные продукты:

Запрещено есть жирную и жареную еду, а также сладости, сдобную выпечку, копчения. Нужно полностью отказаться от алкоголя.

Средняя норма потребляемых калорий в сутки должна держаться в пределах 1200-1500 ккал.

Питаются трижды в день, последний прием пищи — не позже четырех часов до сна. Для перекусов подойдут фрукты (яблоко, грейпфрут, цитрусовые), ягоды, малокалорийный йогурт или кефир. Для большей эффективности диеты рекомендуется придерживаться умеренных физических нагрузок: прогулки на свежем воздухе, плавание, езда на велосипеде, пробежки.

Повторять курс допускается спустя 1-2 месяца после окончания предыдущего.

4 Противопоказания

Несмотря на эффективность такой методики похудения, не всем она подходит. Есть ряд противопоказаний:

Нельзя садиться на подобную диету людям с предрасположенностью к метеоризму. В крайнем случае можно употреблять гороховую кашу, но под контролем лечащего врача, чтобы не нанести вред здоровью.

5 Меню на неделю

Во избежании проблем повышенного газообразования предварительно рекомендуется пропить курс пробиотиков (Линекс, Ацилакт, Аципол). Хорошо помогает укропная настойка.

Гороховый рацион привлекателен тем, что между завтраком, обедом и ужином разрешаются небольшие перекусы. Спустя час после еды допустимо употребить какой-нибудь фрукт, бутерброд с красной рыбой, йогурт или фруктовый салат. При этом важно соблюдать умеренность — не более 150 г. Завтрак на каждый день выбирают по своему усмотрению, из предложенных вариантов:

1. 1. Мюсли (40 г) + обезжиренное молоко (половина стакана) + зеленое яблоко + чашка чая.
2. 2. Банан + маложирный творог (80-90 г) + чай.
3. 3. Зерновой хлебец + сливочное масло + натуральный мед (2 ч. л.).

Примерное меню обедов и ужинов на неделю представлено в таблице:

6 Рецепты

Чтобы диета не успела надоесть присутствием гороха, разнообразие внесет подборка вкусных и полезных рецептов. Основной ингредиент — бобовая культура, остальные варьируются по желанию. Главное, чтобы блюдо вышло малокалорийным.

Все представленные варианты сытные, так что небольшой порции хватает для быстрого насыщения. На результат похудения сильно влияет способ приготовления гороха, поэтому важно придерживаться рекомендаций.

6.1 Гороховый суп с курицей

Необходимые продукты:

Приготовление:

1. 1. Горох промывают в проточной воде и замачивают на ночь.
2. 2. Утром моют мясо и добавляют к промытой крупе. Варят вместе, периодически снимая пенку шумовкой.
3. 3. Лук и морковь трут на терке и поджаривают на масле.
4. 4. В суп добавляют нарезанную кубиками картошку, лавровый лист и солят.
5. 5. Вносят зажарку и томят еще минут 10.

Перед употреблением посыпают покрошенной зеленью.

Калорийность супа — 90 ккал на 100-граммовую порцию.

6.2 Гороховый суп в мультиварке

Процесс приготовления супа значительно облегчается, если есть мультиварка. При таком способе в нем сохраняются все ценные элементы и витамины.

Набор продуктов:

Последовательность действий:

1. 1. Вымачивают крупу, часа 3-4.
2. 2. Овощи очищают, режут кружками и перекладывают в чашу прибора. Пассеруют на масле 5-7 минут.
3. 3. Картофель шинкуют соломкой и добавляют в общий состав.
4. 4. Вводят все остальные компоненты и заливают воду — 3 л.
5. 5. Включают на режим ‘Суп’ на 40 минут.
6. 6. Спустя указанное время добавляют зелень, лавровый лист. Солят, перчат и оставляют на подогреве еще 4 минуты.
7. 7. Дают супу настояться 20 минут и разливают по тарелкам. Можно посыпать сухариками.

Блюдо выходит очень наваристым, вкусным и ароматным. В нем всего 55-60 ккал.

6.3 Горох с курицей

Составляющие блюда:

Технология процесса:

1. 1. Отваривают горох в течение 30-40 минут на слабом огне.
2. 2. Грудки обжаривают с двух сторон.
3. 3. Баклажан нарезают кружками, все остальные овощи на личное усмотрение.
4. 4. Тушат овощи 2-3 минуты, добавляют горох и держат на подогреве еще некоторое время.
5. 5. В жаропрочную форму выкладывают сначала мясо, затем все остальное. Солят и перчат.
6. 6. Накрывают фольгой и запекают в духовке при температуре 170-180 °С полчаса.

Калорийность блюда — 150-160 калорий на 100 г.

7 Диета на гороховой каше

Такое питание рассчитано на неделю, за которую удается сбросить до 5 килограммов лишнего веса. Меню составляют разнообразное, с обязательным включением 200-граммовой порции гороховой каши. Допускается употребление соков, фруктов, различных супов.

Ориентировочный суточный рацион:

Ассортимент блюд можно менять, но каша остается постоянно.

7.1 Рецепт каши

Ингредиенты:

Приготовление:

1. 1. Горох предварительно вымачивают не менее 6 часов.
2. 2. Заливают чистой водой и доводят до кипения. Во время варки снимают образующуюся на поверхности пену.
3. 3. Томят на слабом огне, пока горох не впитает всю жидкость.
4. 4. Заправляют кашу маслом и перемешивают.

По желанию добавляют свежие овощи. Горох надо уваривать так, чтобы он приобрел рассыпчатость. В противном случае продукт не усвоится.

8 Похудение на супе-пюре

Режим аналогичен предыдущему, только кашу теперь заменяют на суп-пюре из гороха. Длительность диеты 7 дней, в результате чего уходят от 3 до 5 килограмм.

Примерное меню на день:

8.1 Гороховый суп-пюре

Лучше использовать замороженный горошек, в котором больше пользы, чем в колотой крупе.

Для приготовления понадобится следующий продуктовый набор:

Приготовление:

1. 1. Отваривают горошек вместе с другими овощами. Спустя 10 минут после закипания вводят специи.
2. 2. Нарезают овощи и измельчают в блендере.
3. 3. Вновь ставят на огонь.
4. 4. Куриное мясо варят отдельно, разделяют по волокнам и добавляют в каждую порцию перед подачей.

Дополнят блюдо ржаные гренки и рубленая зелень.

9 Диета на зеленом горохе

Для эффективного похудения потребуется исключительно свежий, в крайнем случае замороженный горошек. Консервированный не подходит.

Приблизительный рацион на всю неделю:

9.1 Суп из овощей

Ингредиенты:

Приготовление:

1. 1. Овощи нарезают произвольно, солят и ставят на малый огонь.
2. 2. Варят до закипания, добавляют ложку сливочного масла и тушат.
3. 3. Доливают бульон и варят до готовности.

Перед подачей посыпают рубленой зеленью.

9.2 Рагу

Ингредиенты:

Приготовление:

1. 1. Нарезают овощи крупными кубиками, капусту — половинками.
2. 2. Лук нарезают полукольцами и слегка обжаривают на растительном масле.
3. 3. Смешивают компоненты, добавляют пасту.
4. 4. Доливают бульон, солят и перчат.
5. 5. Тушат до мягкости.

9.3 Салат с помидорами

Компоненты:

Пошаговая инструкция:

1. 1. Сперва запаривают горох на 2-3 минуты. Сливают жидкость и слегка обсушивают.
2. 2. Томаты режут узкими полосками.
3. 3. Оба компонента соединяют.
4. 4. В стеклянной банке смешивают сырную стружку, тертый чеснок, сахарный песок, уксус, специи и масло. Закрывают и встряхивают несколько раз, до получения однородной смеси.
5. 5. Заливают заправкой салат.

10 Выход из диеты

Выходить из недельной диеты следует в несколько этапов, каждый из которых подразумевает смену рациона на треть от диетического. Продолжительность выхода соответствует времени нахождения на диете. Поэтому в данном случае один этап будет длится 2-3 дня, что зависит от реакции организма. Новые продукты вводят постепенно. Если самочувствие ухудшается, то лучше остановиться и немного переждать.

Ежедневно увеличивают калорийность потребляемой пищи на 200 ккал.

Поэтапность выхода:

1. 1. Увеличивают количество фруктов и овощей, включают каши (кроме гороховой).
2. 2. Добавляют овощные супы и мясо.
3. 3. Вводят кисломолочную продукцию, хлеб и яйца.

(Пока оценок нет)

Загрузка...