Рецептов на основе кефира существует множество. Его сочетание с фруктами, ягодами, овсяными хлопьями позволяет худеющим разнообразить свой рацион. Нежирный кефир содержит 40 ккал на 100 грамм продукта и, несмотря на это, хорошо утоляет голод. Употребление такого напитка на ночь заменит полноценный ужин и улучшит пищеварение. Кефир может вызывать брожение в кишечнике, поэтому употреблять его следует с осторожностью.
1 Польза кефира на ночь
Кефир давно используется как профилактическое и лечебное средство. Этот кисломолочный продукт является мощным антиоксидантом, включающим в себя огромное количество витаминов и микроэлементов, а по содержанию кальция он превосходит молоко. Многие знают о пользе употребления кефира на ночь, поскольку так напиток качественнее усваивается. Стакан напитка перед сном утолит голод и поможет заснуть.
Регулярное употребление кефира укрепляет кости, волосы, зубы.
Для того чтобы повысить полезность продукта, следует пить его не более 400 мл в сутки, а его температура должна быть не ниже комнатной.
Польза употребления кефира на ночь при похудении состоит в том, что он:
- 1. Утоляет голод и жажду.
- 2. Ускоряет обмен веществ.
- 3. Улучшает пищеварение.
- 4. Обеспечивает профилактику дисбактериоза.
- 5. Насыщает организм витаминами.
- 6. Является мощным антиоксидантом.
Этот кисломолочный напиток очень популярен среди спортсменов, поскольку он обогащен белком и помогает восстановить потерю жидкости. Он допускается даже при строгой диете (сушке), в качестве перекуса.
Не следует оставлять без внимания необходимость употребления этого продукта при сахаром диабете, поскольку при этом:
- 1. Нормализуется работа поджелудочной железы.
- 2. Не повышается сахар.
- 3. Укрепляются костные ткани.
- 4. Контролируется вес.
Пить кефир можно в любое время суток, но употребив его перед сном, человек принесет наибольшую пользу своему организму.
2 Возможный вред напитка
Возможный вред кефира обусловлен тем, что этот напиток:
Употребляя продукт в умеренных количествах, человек не получит никакого вреда для организма, за исключением случаев индивидуальной непереносимости.
Не рекомендуется пить этот напиток во время беременности, поскольку содержание даже минимального количества этилового спирта может неблагоприятно повлиять на плод. Хотя многие беременные женщины все же используют его для борьбы с запорами, которые очень беспокоят многих будущих мам, особенно на поздних сроках.
Обогащенность напитка белком и казеином делает его запрещенным для детей до 1 года.
3 Кефирная диета
Калорийность данного продукта зависит от его жирности, минимальное содержание килокалорий в 100 граммах — 30. Именно поэтому кефирная диета очень популярна.
Рецептов для похудения на основе кисломолочного напитка множество, поскольку он хорошо сочетается с ягодами, фруктами, овсяными хлопьями и другими продуктами.
3.1 Рецепты кефирной диеты
Используя кефир как средство для похудения, нужно проконсультироваться с диетологом, чтобы исключить причинение вреда своему организму.
Возможные варианты диет:
| Вид | Особенности |
| Разгрузочный день | Позволяет очистить организм, восстановить пищеварение и добиться легкости в кишечнике. Основное правило: употребить за сутки не более 2 л напитка. При сильном голоде можно в небольшом количестве добавить в рацион сырые овощи и фрукты |
| Овощная | Овощи (не сырые) в сочетании с кефиром способствуют очищению организма, что является необходимым при обнаружении паразитов. При такой диете рекомендуется употреблять в пищу печеные, вареные, паровые овощи и цельнозерновой хлеб. Выдержав на ней 3 дня, можно постепенно вводить в рацион фрукты. От мяса и рыбы следует воздержаться. Пример питания на день: |
| Яблочная | Рассчитана на 9 дней. Первые 3 дня пить только кефир (обезжиренный) — по 1,5 л в день. Следующие 3 дня съедать по 1,5 кг яблок (лучше зеленых), затем 3 дня опять на одном кефире. Данную диету не рекомендуется применять людям с нарушением пищеварения, заболеваниями ЖКТ |
| Фруктовая | Ее основным блюдом являются коктейли из кефира. Ими необходимо заменять обед и ужин. В качестве наполнителей для коктейля подойдут любые фрукты и ягоды. Все, что нужно для приготовления напитка, — это смешать стакан кефира со специями, ягодами или фруктами. По вкусу можно использовать мед, корицу, мяту. Пример меню на день: Состав коктейлей может меняться, исходя из личных предпочтений. Продолжительность диеты — не более 7 дней |
4 Применение кефира в народной медицине
Кисломолочные напитки давно нашли применение в народной медицине.
Вот некоторые из популярных рецептов:
- 1. Средство от похмелья, наиболее актуально для мужчин. Натощак, после употребления алкоголя, выпить стакан 1%-ного кефира, смешанного со столовой ложкой семян льна. Улучшение самочувствия наступит через 30 минут.
- 2. Средство от паразитов. Зубчик чеснока проварить со стаканом кефира, перетереть и остудить. Использовать в качестве клизм при заражении паразитами. Такая чесночная клизма идеально подходит для маленьких детей. Ставить ее нужно вечером, перед сном.
- 3. Смесь кефира с медом. Этот коктейль обладает жиросжигающим действием и отлично снимает головную боль. В стакане теплого кефира развести две столовые ложки меда, выпить и сразу лечь спать.
- 4. Смесь кефира с корицей. Она полезна для больных сахарным диабетом. Для приготовления этого коктейля необходимо в стакан теплого напитка добавить по вкусу корицу. Употреблять перед сном, по 1 стакану.
- 5. Коктейль для очищения сосудов. Залить стаканом напитка одно очищенное от кожуры и порезанное зеленое яблоко, дать настояться сутки в холодильнике, добавить по вкусу корицу и употреблять по 0,5 стакана натощак. Принимать этот коктейль следует в течение месяца.
- 6. Смесь кефира и дробленых грецких орехов. Это средство эффективно при расстройстве желудка. Нужно смешать горсть орехов и стакан напитка, принимать по 0,5 стакана 4 раза в сутки.
(Пока оценок нет)
Загрузка...